あおちゃん
9/2実食。毎日猛暑が続くので、今日は冷やし中華を注文。細麺を茹であげ、しっかりと水で締めてから、水気を切って深めの丼に盛り付けて、チャーシューの細切り、きゅうりの細切り、錦糸卵、紅生姜の細切りを細麺の周りに盛り付けて、てっぺんに今どき珍しい缶詰のミカンを2個のせてから、甘じょっぱいタレを廻し入れて完成。辛子は、好きなだけとチューブで渡される。全体をざっくりと混ぜてから食べると、昔懐かしい酸味のある甘じょっぱいタレと細麺ときゅうりの細切り、チャーシューの細切り、錦糸卵、紅生姜が混然一体となり、ノスタルジーを感じる冷やし中華である。
あおちゃん
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