9月第一週の土曜日。
神奈川の海沿いの町を正午過ぎに出発し万願寺に着いたのは午後1時半。
ほぼ予定通り順調に来た。

しかし駐車場がわからない。
先に店に寄って訊いてみたが一方生通行もあり右往左往。
すると常連らしき男性が教えに来てくれた。
きちんと礼を言えただろうか？
彼が来てくれなければ諦めて帰ったかもしれない。
この場を借りて心から感謝の念を伝えさせていただきます。
有り難うございました。

店へ戻ると店主のにこやかな笑顔に迎えられる。
今回はメヂカ主体の赤暖簾の日。

◇3種の煮干しと節の貝塩

［スープ]
煮干は、カマス・背黒・平子。
煮干NG派だが臭味は感ぜずエグミも酸味も出ていない。

[麺]
菅野製麺所製。
中細ストレートだがゆるやかな波状のフォルム。
食感は軽やかで旨い麺だ。

[具材]
チャーシュー2種（豚/鶏）・海苔・青菜・ネギ・ミョウガ。

[感想]
まず一口目の旨味の強さに驚きを覚える。
最初のインパクトを抱いたままダレることなく一気に食した。
事前に読んだ口コミでは否定的な意見も目にしたが実際に食べてみると最初から最後まで圧倒される。
基本的に対ロット1名ずつのオペレーションだが当方の分は店主ではなく若い店員さんの作。
初訪店ゆえどう違うかは判断できないもののビジュアルもテイストも麗美な一杯だった。