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8/29(水) 13:30過ぎに訪問。猛暑日ということもあり涼しげな限定をチョイス。ベースは、味噌に胡麻ペースト等。甘味の中に仄かな酸味が効いている。辛味系の辣油と山椒油は別皿提供。麺は三河屋製麺の平打ち中太麺。麺量は茹で前200gくらいか。冷水で絞められていてツルシコ食感。トッピングは、挽き肉、ねぎ、水菜、糸唐辛子。粗めの挽き肉はかなり多め。序盤はそのまま食すとかなりマイルドな印象。中盤に辣油を投入すると、ややピリ辛。終盤に山椒油を投入すると本格的なシビカラになる。そしてお約束の半ライスと辛もやし。間違いない無料セット。シンプルながら満足度も十分。
McMilan
McMilan
アカイハナ
久我衣
猛暑日ということもあり涼しげな限定をチョイス。
ベースは、味噌に胡麻ペースト等。
甘味の中に仄かな酸味が効いている。
辛味系の辣油と山椒油は別皿提供。
麺は三河屋製麺の平打ち中太麺。
麺量は茹で前200gくらいか。
冷水で絞められていてツルシコ食感。
トッピングは、挽き肉、ねぎ、水菜、糸唐辛子。
粗めの挽き肉はかなり多め。
序盤はそのまま食すとかなりマイルドな印象。
中盤に辣油を投入すると、ややピリ辛。
終盤に山椒油を投入すると本格的なシビカラになる。
そしてお約束の半ライスと辛もやし。
間違いない無料セット。
シンプルながら満足度も十分。