8月29日(火)､谷保の某店に2回続けて臨時休業で振られ､第二候補のこちらに午前11時37分頃に初訪問で先客3人後から3人｡
　｢らーめんたま館｣の一角にある店内は雑然とした､今日現在下に棚のある厨房向きカウンター8席のみでお水は券売機右側の冷水機にてセルフ(カウンター後ボードにハンガー掛け.席下に荷物カゴ､店内共通のお手洗いあり)｡
　今日は男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上には割り箸､レンゲが備えてあり(ボックスティッシュはカウンター下)調味料はギャバンブラックペッパー､エスビーテーブルコショーと一味唐からしがあります。
　さて今回は初期のがんこに近いと思われる塩(モモ)950円を入って右側の万札対応券売機にて発券｡
　食券提出時､味のしょっぱさの濃さと油を鶏油かネギ油か､青唐辛子の有無を確認されたので基本のがんこ味LEVEL4､ネギ油､青唐辛子ありでオーダー｡
　午前11時47分､注文してから約10分ほどで金属の皿に乗せられて配膳されたそれは､
　ネギ油が香ばしい､豚骨や鶏ガラベースに魚介が下支えするがんこにしては思ったほどしょっぱくはない黄金色の清湯塩スープにがんこ定番の黄色い細ストレート麺を旨し(昔のがんこはもう少し縮れた麺だったような〜😅)｡
　具は大判の程よい噛み応えある豚モモチャーシュー1枚に穂先メンマ2本､板海苔1枚に刻み青唐辛子､たっぷりの白髪ネギの笹切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は正油(バラ)を頂きにまた伺います☺️｡