東京駅近くの課題店
平日朝ラー＆朝ビー

この日は１日だけ残っていた夏休みを取った。
貴重な平日の休みなので、なるべく平日じゃないとできない麺活を。
まず狙っだのはこちら。
朝ラーできる店としてＢＭしていたが、平日のみなので来られないでいた。

もっと早く家を出るつもりだったが、ちょっと出遅れ。
東京駅到着は8:30過ぎ。
朝ラータイムは9:00までなので、ちょっと早足で。
開いててよかった。

入店すると、それほど若くはない男性店長さんがお出迎え。
出勤前の朝ラーラッシュタイムは終わったのかノーゲスト。
この空間を独り占めだ。

液晶タイプの券売機に向かうと、この時間帯は「朝らーめん」ワンメニュー。
トッピングやたまごかけごはん等はある。
具増しなし、ビール付きでいこう。
600円＋350円、計950円也。
おっと、ビール付きで1000円以下。
これは財布に優しい。

券を買うと、厨房に伝わるので、そのまま席へ。
わずか３分後、食券に書かれた番号がコールされる。
自分で取りに行くセルフサービスだ。
提供されたのは、色味に乏しいシンプルな一杯と、キリンラガーの缶。
コップは、使いたいならお冷やのコップを使えと言うところかな。
ねぎの上に一味が振られているので、速やかに取り除き、ティッシュに包んだ。

麺は低加水の細ストレート。
ざっくり言って、博多豚骨っぽい麺だ。
六厘舎グループということで、豚骨魚介の店というイメージだったが、こんな麺なんだ。
茹で具合はカタぐらいかな。
これは意外で面白いと思った。
スープも、てっきりライトな豚魚かと思っていたが、これまたちょっと違った。
魚介も軽く感じるが、それよりも豚骨やカエシの印象が強い、豚骨醤油と言った感じ。
分類は豚醤にしておく。
これも面白いし美味しい。
具は、ねぎ、生姜、チャーシュー。
ねぎは多め。
これに一味がかかっていたわけだが、一味も合うだろうね。
おろし生姜を溶かすと、スープにキレが出てくる。
卓上に刻みニンニクがあったので、それを入れてみると、これがまたメチャクチャ合う。
これほどニンニクが合うラーメンがあるだろうかと一瞬思うが、二郎系も博多豚骨も、家系もラーショも合うわな（笑）
チャーシューはやわらかく煮込まれたバラロール。
ちょいパサ感はあったがまずまず。
麺量は110gくらいなのかな？
足りなければ、100円の替玉か、ご飯ものを頼むといいだろう。
固形物完食。
スープは少し残してフィニッシュ。
あ、書き忘れたが、ビールはコップを使わずに飲んだ。
たまにはいいかな。

低加水極細麺使用、具材をシンプルにすることで価格を抑えた感じの魚介がほのかに香る豚骨醤油らーめん。
具材が寂しいと思えば、有料で増せばいいし、麺量が足りなければ、替玉やご飯物を別料金でという戦略。
朝、仕事前にふらっと寄るには最適。
仕事前だとニンニクは控えるんだろうけどね（笑）
とにかく、平日のみの朝らーめんがいただけてよかった。



蛇足；
この日は、もう１杯朝ラー。

あ、レビュー上げてから気付いたが、「とちの葉」さんの後、もう１軒行ったんだっけ。
飛ばしてしまった。
そちらはまた後で。