関東に出てきてから、5月2日久々の訪問でした。
店内、看板も相変わらず変わらず。店主ももちろん同じです。
支店が出来て一人小千谷に行っちゃったんですけどね。。。。

中高の時は大盛りでしたが今回は控えめの並盛りです。
出てきたラーメンは昔と変わらず。なみなみとつがれたスープ
そして表面に浮いた油など
麺は中細のちぢれ麺で昔ながらの中華そばといった感じ
一時期茹ですぎていてゆるゆるだった時もありましたが、しっかりと昔のものに戻っています。この小麦の風味といい、美味いです。
スープは見た目濁りのない醤油で熱々！！
油がちょっと多いものの、鶏ガラなどさまざまな材料が効いていて美味いです。
醤油としてしょっぱくもなく、また下手に流行にも走らない味です。
若干酸味も感じられます。
具はチャーシューは柔らかいが脂身が多く、パサパサでイマイチでした。
このたくさん浮いているネギもいいんですよね。メンマも普通ですが、このラーメンには合うんです！！
昔は余裕だったんですが加齢とともに・・・・（苦笑）さらに親父にも止められたので
スープはわずかに残しました。ご馳走様
美味かったです。いや～懐かしい味でした。

自分がはじめてラーメン屋でラーメンを食べたのはこの店で、食べている時にもいろいろな思い出が頭に浮かびました。変わらない味ってやっぱいいですね