ずいぶん時間が経ってしまいましたが3月24日訪問。
夜の部開店直後でしたがすでに先客が何人かいました。

今回はつけ麺 塩をオーダー。待っている間に何人も訪れ
すぐに満席となってしまいました

麺は米が混ざっており、表面は真っ白です。内容はしっかりとしたコシともっちりとした表面につるつるしていて大変美味しいです。これは素晴らしいですね～
つけ汁ともよく合います。
つけ汁は魚介の風味が強く、これが塩とよくマッチしていてこちらもさすがといった味です。
また濃すぎず、そのままでもしっかりと飲めるぐらいです。
別皿のいりこも合っていますね。
具についてはチャーシューは炙ってあり、またこしょうの味がスパイシーな風味を
出してジューシーで大変美味しいです。
葱やカイワレもつけ汁とよく合い、新鮮さがいいアクセントになりますね。
ただ味玉は前回に比べ冷たくてこちらはイマイチでした。。。
メンマは普通でした。
最後に割りスープをと言いたいところですがあまりにも忙しそうなので
そのままつけ汁を飲んで完食。
ご馳走様でした。

やっぱこの店のレベルは高いですね。接客態度もいいし
遠いけど何度も来たい店です！！