期間限定の焦がし醤油ラーメンをいただく。わけぎ、刻みネギ、もやし、フライドオニオン、チャーシュー、トッピングでほうれん草、JAFの会員証でコロチャーシューを追加する。スープには黒マー油が浮き旨そうな香ばしい匂いが立ち上る、ガツンとした黒マー油の香ばしいコクのある味わいに、さらに焦がし醤油の風味と旨味が合わさる、そこに豚骨の旨味がプラスされて旨味が増す、塩加減も丁度良い。ガツンと旨い。麺は太麺で山岡家らしい黄色の麺で、スープの色が少し染み込み、シコッとした歯切れで噛むと小麦の風味にスープの味わいが良く合う、そこにシャキシャキのもやしが味わいをさっぱりとさせてくる、刻みネギはいつもの輪切り出なく、細かな切り方で風味が落ち着いて効き、わけぎもその青さと風味がこれまた良く合う、フワリとフライドオニオンの風味がアクセント的に効いてくる。ほうれん草も口直しに丁度良い。チャーシューは柔らかで肉の味わいが感じられ、醤油ベースの味わいが後に残る。コロチャーシューは厚みがあり、食べごたえがあり肉の味わいを強く感じさせる。ガツンと濃いめの醤油が効いた一杯、美味しくいただきました。