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昆布水つけ麺が食べたくなり、オープン以来1年4ヶ月振りの訪麺となりました。前回はラーメンなのでつけ麺の麺量が不明、お兄ちゃんに聞いたら「240g」だそうで、「200g」でお願いしました。厨房は若い男性２人、テキパキと手際良し。お客さんもひっきりなしに来店。１０分弱で着丼。昆布水に浸かり、長めに折り畳まれた麺が綺麗。つけ汁は少し焦げの香りのする魚介系醤油。癖のないオーソドックスな味わい、しいていえば特徴無い味。2種のチャーシューとメンマが別皿。まず藻塩を麺につけていただきます、中太でやや固めな多加水麺。旨いねー。メチャ暑いのに、店内のつけ麺率は意外と低目、今の時期にピッタリだが何故だろうか。軽く食べ終わり、昆布水を残りのつけ汁に入れてゴクゴク。
タバサ
タバサ
hori
ジン１９７１
カズオ
ラーメン屋けんちゃん
前回はラーメンなのでつけ麺の麺量が不明、お兄ちゃんに聞いたら「240g」だそうで、「200g」でお願いしました。厨房は若い男性２人、テキパキと手際良し。お客さんもひっきりなしに来店。
１０分弱で着丼。昆布水に浸かり、長めに折り畳まれた麺が綺麗。
つけ汁は少し焦げの香りのする魚介系醤油。癖のないオーソドックスな味わい、しいていえば特徴無い味。2種のチャーシューとメンマが別皿。まず藻塩を麺につけていただきます、中太でやや固めな多加水麺。旨いねー。
メチャ暑いのに、店内のつけ麺率は意外と低目、今の時期にピッタリだが何故だろうか。
軽く食べ終わり、昆布水を残りのつけ汁に入れてゴクゴク。