いぜず
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コメント
いぜずさん、こんにちは。
中々のアブラ化粧ですねw
スープもやはり甘くなったのですね。
甘甘スープは少し苦手意識があるのでアブラマシマシは少し躊躇しそうです(笑)
ケーン | 2023年12月7日 12:59ケーンさん、こんにちは。
こちらの油は純白で綺麗なんですよね～。スープ甘味があるんですよね。常習性があります。
油は、一杯の味が大きく変化しますからね。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年12月7日 15:44いぜずさん、こんばんは。いい雪化粧ですね☀️蓮さんはご無沙汰してますが、自分コチラでアブラ増しやったことないんですよね☀️次回来訪時にかましてみます(^^)
のりっぺ | 2023年12月10日 22:08のりっぺさん、こんにちは。
最高の雪山です。是非一度雪山登山(笑)行って頂きたいです。
コメント有り難う御座いました。
いぜず | 2023年12月11日 14:07
出汁は、非乳化で醤油のパンチと化学と根菜野菜の甘味でしょうか?優しい味ですね。
麺は、ゴワゴワ食感みっちりタイプで食べ応えありますね。
野菜はややクタ系ながら出汁と油と絡めればアブラサラダの完成でとてもヘルシー?です。
チャーシューは原型タイプのバラ肉で、良く煮込まれており味染みも良く柔らかいです。
出汁を4割程残してフィニッシュ。
ごちそうさまでした。