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つけ麺大(¥1100)麺は中太やや短め250g菅野製麺麺量小中大選択可能つけ汁は圧力鍋で炊いた鶏豚魚介、粘度高め具材はチャーシュー3種、メンマ、筍ゆば、海苔、紫玉ねぎ、芽ねぎ、ユズ水〆が良くされた麺はツルモチ食感国産小麦使用で喉越しを重視した短尺仕様つけ汁は圧力鍋で高温高圧炊きされドロドロポッテリとした鶏と濃い味の豚とザラついた煮干しが一体となり濃厚で旨味が強い麺に良く絡むので麺喰いが止まらない紫玉ねぎ、ユズも良いアクセントになっているチャーシューは小さめのが3種類鶏チャーはムネ肉レアチャー豚チャーは肩ロースレアチャーで旨い煮豚はバラ煮豚こだわりのメンマ、筍ゆばは食感が楽しいスープ割りは強めの貝出汁を入れてくれる一緒に提供される少量の五穀米、三つ葉、崩し煮豚を丼に投入すると茶漬け感覚で〆られ面白い圧力鍋による高温高圧炊きで素材の旨さが余すところ無く引き出されている感じがする〆の茶漬けも美味しく楽しめました
くろいあお
モンゴルマン
まさひー
Supreme
きみ
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
麺は中太やや短め250g菅野製麺
麺量小中大選択可能
つけ汁は圧力鍋で炊いた鶏豚魚介、粘度高め
具材はチャーシュー3種、メンマ、筍ゆば、海苔、紫玉ねぎ、芽ねぎ、ユズ
水〆が良くされた麺はツルモチ食感
国産小麦使用で喉越しを重視した短尺仕様
つけ汁は圧力鍋で高温高圧炊きされドロドロ
ポッテリとした鶏と濃い味の豚とザラついた煮干しが一体となり濃厚で旨味が強い
麺に良く絡むので麺喰いが止まらない
紫玉ねぎ、ユズも良いアクセントになっている
チャーシューは小さめのが3種類
鶏チャーはムネ肉レアチャー
豚チャーは肩ロースレアチャーで旨い
煮豚はバラ煮豚
こだわりのメンマ、筍ゆばは食感が楽しい
スープ割りは強めの貝出汁を入れてくれる
一緒に提供される少量の五穀米、三つ葉、崩し煮豚を丼に投入すると茶漬け感覚で〆られ面白い
圧力鍋による高温高圧炊きで素材の旨さが余すところ無く引き出されている感じがする
〆の茶漬けも美味しく楽しめました