くろいあお
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コメント
そうなんですよね、二郎はブレるんです。ブレまで含めて二郎。
おいらは地元の亀戸店しかほぼ行きませんが、ブレ幅は相当な精度で把握できていますので、ある意味安心して通えています。この領域に到達するには、3年くらい掛かった気がしますｗ
ブタは特にブレやすい気がします。結局、火を通してみないと、どんなブタなのかなんて分かりませんからね。神豚にヒットした時の恍惚感が忘れられず、たまに豚入りを注文したくなりますが、ハズレだったらどうすっと？きさん（自分）それ全部食えると？と自問自答し、グッとこらえて普通の小ラーメンを選択していますｗ
Dr.KOTO | 2023年10月29日 13:50
ニンニクマシ
麺は中太平打ち350g
スープは微乳化の醤油豚骨
豚は増すと大きめのが5-6個
麺の茹で加減はデロ、小麦感があり食べ応えがある
スープは微乳化で甘ジョッパく豚感がある
ライト系二郎としては上々の味わいだ
今回の豚は下ブレでやや硬めの味染み弱め
ヤサイはシャキで少なめ
ニンニクはパンチがあり量は適量
ショウガはレンゲ山盛りで大量
ショウガは半分に申請する人が多いみたい
前回までの豚が神豚級に旨かったので今回は非常に残念だった
豚増しが裏目に出てしまい完食に難儀した
二郎なのでブレが出るのは仕方がない