Ｔ&N
煮干中華ソバ イチカワの他のレビュー
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ラーメン ばっさー
コメント
また少しメニューが変わったんですね。
そのうち行ってみます。
RAMENOID | 2023年8月6日 02:50お前は頼んでないから良かったけど味玉が過去一不味かった
とある大学生のラーメン日記 | 2023年8月6日 15:03お疲れ様です
イチカワさんでは、濁は食べましたが清はまだなんですよね。
Rさん同様に私が食べた時より変わったかも🤔
黄門チャマ | 2023年8月7日 09:29こんにちは。
ニンニクと辣油があるとは様変わりしましたね。
煮干し高騰で種類選ぶことができないと店主さんぼやいていたような。
glucose | 2023年8月7日 11:04こんにちは
市川さんいいですね。
しかし、この暑さでは、並ぶ体力が・・・
自分にも若さを下さい。
ももも | 2023年8月8日 22:40T&Nさん、こんばんは。
乳化気味のスープは溺れてみたい。
パツパツ麺にニンニク絡んだら最強かも。
グロ | 2023年8月8日 23:51どもです！
ちょこちょこ変えてますよね
そんなにいけない店なのでそんな変えないでほしい
コンプリートしたいなぁ～
さぴお | 2023年8月9日 20:11Ｔ&Nさん、こんにちは②
イチカワと言えば最近いいニュースを聞きません‼️
今後どう人生を歩んで行くのか❓
とても心配です💦
ひゃる | 2023年8月12日 13:45
7月24日月曜日。
8時50分に集合して9時に出発。
到着は9時半くらい。
先客一名。
この日は少し店が早く開いた。
11時20分過ぎくらい。
コップを取って着席して注文。
少し前までA清 B濁というメニューだったのだがまた変わっていた。今は醤油と名前は忘れたけど自家製辣油がかかった奴。
あと卓上にニンニクが置いてあった。
10分弱くらい待って着丼。
さっそくいただきます🙏
まずはスープから
スープの色は写真で見たA清よりは濁っているけどB濁よりは濁ってない感じ。二郎で言うところの微乳化？
スープがいつもよりビターに感じた。
カエシはいつも通りキレキレ。
次に麺
いつも通りの中細低加水のパツっと食感。
小麦感も良し👍
次にトッピング
チャーシューはスモーキーになっていた。
ちょっと硬かったし前の方が良かったかな。
10分で完食
ご馳走様でした🙏
和え玉に少しだけニンニク入れたらメッチャ美味かった。