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「【期間限定】辛味噌つけ麺980円」@つけめんTETSU 壱の木戸 水戸店の写真7月3日(月)。
土浦終日勤務での電車での水戸戻り。
昼は特級鶏蕎麦 龍介 PLAY atre TSUCHIURA店さんで黒薩摩つけ麺をいただいたのですが、水戸駅の改札を出ると小腹がすいてNKK。
てなわけで駅ビルらーめん街道内のこちらに18時25分吸い込まれました。
期間限定の辛味噌つけ麺980円を店外券売機でポチリ。
ちょうど待ちがなくなったところでカウンター席にご案内。
男性4人でのオペレーションを眺めながら10分ほどで着丼です。

麺は多加水気味の断面角形ストレート太麺。
茹で上がりは適度。
キンキンほどには冷たくしめられてはいません。
麺量は並盛りにつき200gくらいでしょうか

つけ汁のベースは豚骨、鶏、魚介を合わせたトリプルスープ。
これに宇都宮の老舗味噌蔵青源味噌をブレンドして粘度高めに仕上げています。
背脂でコク増しも。
唐辛子と辣油でかなり辛いので、麺は半身浴程度が無難でしょう。
温めなおしのために焼き石したいところですが、しっぱねでNKKがバレるので自粛。
にんにくの有無をきかれるので、バレない程度でお願いしました

具材はつけ汁に刻みネギ、ほぐし鶏肉、豚辛肉。
麺皿にメンマ、かいわれ、チャーシュー。
辛肉自体はさほど辛くはありません。

昆布主体の割りスープを注いでフィニッシュ。
3時間後には予想通りマフラー破損。
我ながら懲りない男。
8月20日までの提供予定で辛味を抜いた味噌つけもあるようなので、ヘタレの方はこちらの選択を。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

こんばんは
辛いのが良さそうな感じでしたが
つい最近のデジャヴでマフラーが💦
やはりカープカラーには惹かれる様ですね
ま、ま、まさかマフラーに赤ヘル(* 'ᵕ' )☆

キング | 2023年7月15日 23:56

↑キングさん上手い(笑)

そのカープ、終盤に見事な大逆転☆☆☆

阪神浴程度が無難なのですね◎

宇都宮青源味噌も気になります

虎ん黄色 | 2023年7月16日 00:43

glucoseさん、おはようございます。

辛味噌と聞くと無意識にポチるのが男と思っています。
暑い日でも頼むのがいいですよね!
破損等は十分お気をつけてくださいm(_ _)m

ひゃる | 2023年7月16日 06:15

おはようございます^^
先日五反田のおTETSUで味噌つけが美味しかったので
次回は辛味噌かなと思っていましたが、マフラー破損するほど
なんですね。ちょっと考えねば(◎_◎;)

mocopapa | 2023年7月16日 06:51

おはようございます

相変わらずのNKKご苦労様です🤓
そしてお約束のマフラー破壊😆
確かに懲りない男グルさんですね🖐️
いつも面白くて最高です!

シノさん | 2023年7月16日 07:36

何でお尻にくるのが分かっていて辛いの食べるかな(笑)
私は怖くて仕方ないので、完全に避けてますよ。
昨日はちょい辛いの食べて不安だったんですが、軽傷で済みました。

RAMENOID | 2023年7月16日 07:38

おはようございます😃

ホントに懲りない男ですね。
もうマフラーは修理不能でしょう。
まぁ文末のアドバイスは覚えておきます。

としくん | 2023年7月16日 08:03

どもです。
私は辛い系ラーメンではマフラーの
破損はしたこと無いですよ☀️
韓国系辛い鍋屋さんでは何度か
やってますが(笑)

おはようございます。
ヘタレからすると何故辛い物積極的に摂取するのか謎で仕方ないですよ(笑)辛くないVer.で食べたいです!

poti | 2023年7月16日 09:17

こんにちは。
2杯食べて家でも夕飯をNKKとは流石OG党。
マフラー損傷とは相当辛いんですね~

kamepi- | 2023年7月16日 09:49

お疲れ様です

glucoseさんは流石ですね~。
マフラーが破損してもすぐに治して破壊されに行きますからね。
ある意味…漢を感じます。
今度は破損しても漏れない様にオムツはどうですか。
今のは良い見たいですよ…スイマセン、調子込みました🙇‍♀️

黄門チャマ | 2023年7月16日 10:28

マフラー破損お疲れ様です。
ほんと懲りないですねw

NORTH | 2023年7月16日 10:30

こんにちは!

しっぱねでNKKバレない様、ご苦労されてますねェ~
頻繁にマフラー破損されるのは、きゃつ指摘の通り貴殿がcarpファンだからたったりして😁

ヘタレですが、呼ばれたような気がしてやって参りましたw
最近TETSU関連のお店に何度か行ったんですが、つけ麺フェアを開催するにあたり、一度くらいはご本尊に行っておくべきかなと思い直しました。注文は…もちろん味噌、だって暑いけん汗だくになる辛い奴は避けたいとです…w

Dr.KOTO | 2023年7月16日 18:07

こんにちは

限定いいですね。
水戸出張は8月になったのですが、駅そばから
大洗寄りの周りに何もないところの研修所に。
浜田家本店あたりを狙っています。

ももも | 2023年7月16日 21:55