ぬこさん、
冷やし中華はこれくらいたれがたっぷりあると嬉しくなります。
家庭で調理する市販のタイプもよく食べますが、たれが少なすぎるのです。

まなけん | 2023年7月1日 14:07

まなけんさん、こんにちは。

あー、たしかにこの一杯、たれの量が多かったんですよね。
家庭用冷やし中華のたれだと、ぎりぎり麺を覆うくらいの量なんですよね。
この一杯くらいたっぷりあると、たれ自体を飲んで楽しむこともできました。

ぬこ＠横浜 | 2023年7月1日 14:12

ぬこ＠横浜さん、こんにちは。

子供の頃に食べた冷やし中華は酸っぱさが強かったです。
それが普通と思っていたら二郎系でガラッと考えが変わりました。
そういえば硝子の器が定番でしたよね！
あの日食べた冷やし中華も懐かしくなります。

ひゃる | 2023年7月1日 14:31

ひゃるさん、こんにちは。

＞子供の頃に食べた冷やし中華
いつしか冷やし中華も甘みが強いものが増えてきた気がします。
個人的にはこういう酸味の強いもののほうが好みですね。

二郎系の冷やしはあまり食べたことないんですよね。
一度は試しておきたいです。

ぬこ＠横浜 | 2023年7月1日 14:53

こんにちは！
強めの酸味でも
>少し果実酢のような風味もある。
ならば咽せない（笑）酸っぱさ？でしょうか。

eddie | 2023年7月1日 16:30

こんにちは。冷し中華の季節が来ましたね！
このタイプは一番自分好みのものです。
また、果実酢のような風味なんて斬新でいいじゃないですか～
杏仁豆腐サービスも良いですね。
マスタードが欲しいところです。

いたのーじ | 2023年7月1日 16:44

こんにちは。
酸味強めの冷やし中華は夏にピッタリですね！酸味強いもの好きなので、冷やし中華食べるなら酸味強いタイプ食べたいです＾＾チャーシューと蒸し鶏を2種楽しめるのは確かに嬉しいですね！

poti | 2023年7月1日 16:59

ぬこさん、コメントありがとうございます。
ザ・冷やし中華ですね。
でも、この店ならではの個性がありそうで。
でも、酸っぱいのは苦手です。

RAMENOID | 2023年7月1日 17:10

eddieさん、こんにちは。
＞咽せない（笑）酸っぱさ
たれだけを飲んでみましたが咽ることなく飲めました。

いたのーじさん、こんにちは。
＞果実酢のような風味
今まで然程気にしていなかったのですが、
酢によって冷やし中華の味わいもかなり変わりそうな気がしています。

potiさん、こんにちは。
＞酸味強いタイプ
蒸している日だと、キリッとした酸味が欲しくなりますよねえ。

RAMENOIDさん、こんにちは。
＞ザ・冷やし中華
今年はこういう王道冷やし中華を地元で開拓していきたいです。

ぬこ＠横浜 | 2023年7月2日 07:09

おはようございます^^
暑い日が続きますね😅
こう暑いと冷やし狙いたいですよね。
THE冷やし中華、やっぱり醤油と酢が効いた
オーソドックスなものがいいですね。(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年7月2日 07:33

ぬこさん、こんにちは〜
なるほど、色々な店で食べることで違いも見えてくるもんですね。近所の店で冷やし中華を済ませる位しかしないですが、冷やし中華食べ歩きも良いかも知れないなぁ〜

ゴブリン | 2023年7月2日 08:21

こんばんは。

冷し中華というと、家で食べるが主流の思いもあるんでしょうね。
ラーメン専門店の冷し中華も出来がいいですが、町中華のそれは掘り甲斐がありますね。

やっぱりネコが好き | 2023年7月3日 23:10