冷やし豆乳坦々まぜそば¥1,150円、大盛¥100円、金曜日・土曜日のみ提供の数量限定販売のメニュー。
　本日は、朝から野暮用があり中途半端な時間に訪店、降ったり止んだりの梅雨空のせいか幸いにも混雑は無く難なくカウンター席の中央に着席、待つこと十数分で着丼、何とも涼しげなビジュアル。
　大粒のミンチ、刻んだ白ネギ、水菜、揚げ玉、温泉玉子等の具材、全体に白胡椒と胡麻が振り掛けられ更にラー油が回し掛けられている。
　温泉玉子を崩しながら具材の下から麺を引き摺りだり良く混ぜ合わせる、すると胡麻とラー油の良く香りが漂い食欲をそそる。
　程良く混ぜ合わさったところで漸く麺をひと啜り、旨いですね！
　豆乳のクリーミーな甘味と胡麻の甘味に唐辛子の辛味、ラー油のピリッとした刺激、更ににんにくのパンチが合わさってめちゃくちゃ旨い。
　またゴロゴロとした大粒のミンチ、これがまた良い食感でほのかな痺れが坦々麺であることを主張している。
　麺の旨さは言うまでもなく、相変わらずの強烈な歯応え、食べ応え十分で噛む程に小麦の甘味が感じられ喉越しも良く抜群に旨い。
　豆乳のクリーミーさと坦々麺としての辛味のバランスが絶妙で癖になる至極の一杯、たまりません。
　今回は大盛でオーダーしていましたが、箸が止まらずスルスルとアッと言う間に大盛の麺をペロリと完食。
　更に店主の勧めでサービスのご飯も頂き丼に投入、残っている具材、和えダレと良く混ぜ合わせリゾットに。
　これがまた抜群に旨かった！腹パンになりながらも最後まで美味しく完食、ご馳走様でした。