さぴお
バフ
かずたか
なまえ
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本日2本目のレビューです。
どちらかというとこの前の『ばりこて』さんレポの方が読んで貰いたいです。
https://ramendb.supleks.jp/review/1636520.html
こちらのレポにはコメント不要です。
さぴお | 2023年6月29日 11:34こんにちは
麺がかなり個性的のようですね！
確かに1000円で特製、つけ汁お代わりありだと
安く感じちゃいますね！
えん寺というと粘度が高いベジタポのイメージですが
こちらは抑え目オカワリしなくてもでしたか
キング | 2023年6月29日 12:20初レポ乙です🙇
えん寺姉妹店が再出発なんですね💓
私はベジポタが苦手なのですが、
近くの方は是非応援してあげて下さい。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月29日 12:37さぴお（減量中）さん、こんにちは。
初レビュアーおめでとうございます🎊
麺の美味さを感じるのが、つけ麺の醍醐味ですよね。
正直まだよく分かっていませんけど…
1,000円は最低時給よりも安いですから。
ひゃる | 2023年6月29日 13:20こんにちは！
デフォで胚芽麺は良いですね、えんじさん行きたかったので近くに出来て嬉しいです♪
雨垂 伊砂 | 2023年6月29日 14:33こんにちは☆
初レポお疲れ様です。
えん寺系が復活ですか。
未食だったので嬉しい情報。
麺量400gの濃厚豚魚つけ麺が1000円は今時お安いですよね。
ノブ（卒業） | 2023年6月29日 15:45こんばんは。
このボリュームで１Kは安いですね。
麺半分でビールと一緒に楽しみたいです。
kamepi- | 2023年6月29日 17:33こんばんはぁ～♪
私もベジポタは苦手なんですが
もうかなり昔の事なので今頂いたら
美味しくいただけるかも。(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年6月29日 19:50こんばんは！
初レポお疲れ様でした！！
確かに1,000円は安いですね。
煮干しつけ麺は気になります〜
ダイエットマン | 2023年6月29日 21:34こんばんは♪初レポおつかれ様です。新店見ていてコチラ気になってました。ボリュームもあり濃厚そうで美味しそうですね。機会があれば。
xxxx | 2023年6月29日 21:41こんばんは^^
特盛り初レポお疲れ様です㊗
麺が美味しそうですね。
ベジポタは以前苦手でしたが、今はそんな
意識も消えました。
えん寺自体未訪なので、こちらでもマークしてみますか。
としくん | 2023年6月29日 22:19おはようございます。
特盛なのに千円ですか？
つけ汁お代わりOKは有難い
コスパ高いですね♪
初レポお疲れ様でした。
(^o^)
麺スタ | 2023年6月30日 10:57さぴおさん、こんばんは。
初レポおつかれ様です。
特盛￥1,000はコスパ良いですね。
スープお代わりOKも有りだし。
えん寺含めて行ってみたいですね。
グロ | 2023年6月30日 21:12初レポお疲れ様です。
見るからに「えん寺」系列なビジュアルな一杯ですね～♪
煮干しつけ麺が食べれなくて残念でしたが満足されたようで何よりです。
バスの運転手 | 2023年7月3日 06:00
■野方の『えん寺』系列復活！花みずきの再出発で頂くベジポタ濃厚豚魚！
本日紹介するのは『麺屋越』さん。
こちらはベジポタつけ麺で有名な
『えん寺』の姉妹店。
『花みずき』という店名で長年営業されてましたが惜しくも閉店。
今回、花みずきの跡地に屋号を変えてそのまま復活オープンしたようです。
新店オープン情報を聞きつけたので早速訪問。
メニューを見ると、えん寺ナイズなつけ麺が筆頭。
しかし、注目なのは煮干しメニューがあること…
煮干しラーメンもつけ麺もあるだと？
この煮干しのつけ麺があれば、そちらにしようと思いましたがまだ未提供。
なのでデフォの『つけ麺』にしましょう。
麺量は特盛(400g)です。
合わせて1000円だと今どき安く感じますね。
ちなみに『えん寺』のような胚芽麺か通常麺か
熱盛か冷盛かの選択は特にないようです。
店内はスタッフ3名。
ハキハキとした声が出ています。
提供時には『スープおかわりできます！』と嬉しいお言葉。配膳です？
⚫️実食
麺はえん寺いう胚芽麺ですね。
太麺を噛み締めるとグ二っと力強く歯を押し返す弾力。
歯でプレスすると胚芽麺っぽいミネラルに富んだ小麦の風合い。
麺の存在感高いバランスですね。
つけダレは円やかさの先行する豚魚。
円やかなのに重たさがないですね。
野菜の力強いのかな。
タレは引いてる感覚で出汁活かしかな。
恐らく魚介由来と思われる酸味が仄かにやってくるのがフックとなっていいですね。
粘度は緩やかで食べやすいつけ麺かと思います。
トッピングはつけダレにチャーシューやメンマが潜んでます。
ネギの薬味はシャクシャクと薬味アクセントをもたらしてくれる。
えん寺の系列でいえば粘度は抑え目かな？
なので麺は全身浴させて特盛を食べましたが
つけダレはおかわりする必要ありませんでした。
そのまま割スープにて完飲完食。
やはり煮干しつけ麺が気になります。
提供を待つことにします。
ごちそうさまでした