久米川周辺に新店❔
うーむ、気づいていなかったです。

なので、まずは突撃・・・と思ったら、まさかの機器故障で臨休。

くぅ～

で、リベンジのために再訪問。
営業してました。

さて、看板には、昼らぁ麺、夜イタリアンと書いてありますね。
ふむふむ。

外にあったメニュー表を確認。

店内、着席してからメニューを再確認。
醤油らぁ麺を口頭で注文。

しばし待って完成。

【スープ】
動物系が主体、油に洋風なエッセンスを加えている感じの醤油。
わりと醤油の味わいとバランスが強めに感じられるスープですが、クドさがある訳ではないので、比較的アッサリした感じのあと味。

【麺】
麺箱からすると三河屋製麺。
見た目のイメージとは異なり、パツパツ寄りな茹で上がりの中細麺。
低加水よりの麺なのか、ニボニボ系に合いそうな食感でした。

【具】
チャーシュー、芽ネギ❔、ピンクペッパー。
チャーシューは大ぶりなのが1枚。
低温系なのか中心はピンク系でしたが、スープに浸っていたのを頬張ってみると、スっとかみ切れる柔らかさ。
でも、ネギかタマネギか少しあるとアクセントになって良かったかも。

昼はラーメン、夜はイタリアンな二毛作のようなので、これからまた変わって行くのかなぁ～って思ったりしながら、近日提供されるらしい塩はどんな感じなんだろうと思ったりして、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。