「 らーめん コットンポット 」さん
初訪です

千波湖ウォーキングでちょ〜汗を流した後平日13時10分着で外待ち2名に接続します
駐車場🅿️は敷地内に5台のみ
赤い看板にラーメンの絵がかわいいですね
内外装はカフェのような洒落た造りです
5分後中待ちに昇格してここで券売機で食券を購入します
とりあえずこちら



煮干醤油ソバ (880円) + 味玉 (100円)をポチッと
店員さんへ渡して中待ちします
そしてすぐにカウンターへ通されました



【スープ】
セメント色した清湯
【お店のお知らせによると】
香川産伊吹いりこをベースに数種類の煮干しを使用とのこと
ひと口いただきます
煮干しをしっかりと感じられ苦味が少し効いたちょいビターな仕立てですね
凝縮された旨味が口の中に広がり香りがフワッと鼻腔を抜けていくのが心地いいです
塩分濃度はジャストで
口当たりは少しザラつきも感じますが煮干し好きにはたまらない美味しいスープを味わえます



【麺】
菅野製麺所製
低加水の中細麺ストレート
茹で加減は硬め
パツンと歯切れもよく噛み締めると小麦の風味が感じられ煮干しにはコレって感じの王道な麺ですね
麺量は150g



【チャーシュー】
低温調理の豚肩ロース
大判でしっとりとした薄味な味付けで定番な感じかな



【具材】
刻みタマネギ、万能ネギ、海苔、味玉
マストアイテムの刻みタマネギは煮干しとの相性抜群
万能ネギと海苔は美味しくいただきました
味玉は濃厚でしっかりとした味わいです



【和え玉】
キーマカレーの和え玉(350円)をいただきました
麺は低加水の中細麺ストレート
茹で加減は硬め
キーマカレー、刻みタマネギ、コロチャー、オニオンフライがトッピングされています
適度なスパイシー感があり麺との相性も良くカレー好きにはたまらん和え玉ですね



完飲完食です
食べ終わった後の煮干しの余韻がいいですね
キーマカレーの和え玉も最高でした
和え玉はハーフサイズも用意されているので小食でたくさん食べられない方におすすめですね
そして店主さんをはじめスタッフ全員女性の方で丁寧な接客も魅力のひとつでした
次は【 純鶏白湯ソバ or 煮干油ソバ 】が気になる
また来ます
美味しかったです
ご馳走様でした