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「鶏肉そば(塩味)セットチャーハン 900円」@上海家庭料理 佳華の写真平日月曜日の11時過ぎに初訪問。先客はほぼ同時入店の1名のみ。
目移りするセットメニューが豊富だ。セットのライスやチャーハンはおかわりが自由らしい。お新香付きとあるが、しっかりした搾菜なのが嬉しい。
注文を忘れていたようで着丼まで時間がかかったが、見た目も綺麗な鶏そばだ。冷んやりとした蒸し鶏は量も多く、丁度良い味加減。シャッキっとしたネギとの相性も良い。透き通ったスープは熱く、中細のちぢれ麺を適度な塩加減で包み込む。丁寧な作りの鶏塩そばは優しい鶏ガラ出汁とあいまって、ついつい飲んでしまう。
チャーハンをおかわりしようかと思っていたが、一杯でしっかり満腹となってしまった。

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