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土曜日の18時にお邪魔しました。店内はほぼ満席ですが、運良くカウンター席が空いたので待たずにIN。約7分程度で着丼です。富山ブラック初体験。存在は知ってはいたものの、あのスープの色に気後れしてずっと敬遠してました。チャーシューの煮汁（？）がベースという醤油スープ。まずは恐る恐るスープを一口…思ったよりも塩辛くは無いですがやはり醤油に口内が支配されます。「こりゃスープは無理かも…」と弱気になりつつも醤油スープが染み込んだ茶色い麺をひと啜り…適度に醤油味が染み込んだストレート麺は小麦の甘さとマッチしていて良い塩梅。旨いです。その後スープを口にすると…あれ？そんなに塩辛くない。寧ろ何か後味に甘味を感じます。何だろこの不思議なスープは。最初の印象と違いスープが飲めるように変わりました。この富山ブラックなら私のような初見でもとっつき易いと思います。最初と最後で印象がガラリと変わる不思議なスープのラーメンでした。ご馳走さまでした。
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富山ブラック初体験。存在は知ってはいたものの、あのスープの色に気後れしてずっと敬遠してました。
チャーシューの煮汁（？）がベースという醤油スープ。まずは恐る恐るスープを一口…思ったよりも塩辛くは無いですがやはり醤油に口内が支配されます。
「こりゃスープは無理かも…」と弱気になりつつも醤油スープが染み込んだ茶色い麺をひと啜り…適度に醤油味が染み込んだストレート麺は小麦の甘さとマッチしていて良い塩梅。旨いです。その後スープを口にすると…あれ？そんなに塩辛くない。寧ろ何か後味に甘味を感じます。何だろこの不思議なスープは。最初の印象と違いスープが飲めるように変わりました。この富山ブラックなら私のような初見でもとっつき易いと思います。
最初と最後で印象がガラリと変わる不思議なスープのラーメンでした。
ご馳走さまでした。