カナキン
ごろ。
黄門チャマ
ぼうし
コメント
こちら一度狙った事がありますが未食ですｗ
高崎はラヲタのための街ですよね。
自分も気温が下がったら行ってみます。
虚無 Becky！ | 2023年7月11日 15:37このチャーシュー、誰かの？何か鳥系の？唇みたい（笑）
何もこんなに面積の広いチャーにして麺を隠さなくても、もう少し麺を見せてくれればと思う......今日この頃。
すてぞー | 2023年7月11日 18:55Beckyさん
そうでしたか！
限定のセメント煮干と迷いましたが、
かなり価格が高かったのでやめておきました。
高崎は、レベルも気温も高杉です！
カナキン | 2023年7月12日 14:26すてぞーさん
ぶっちゅうううｩｩｩ…💋って感じですね。
確かに、ラーメンなのだから麺が見たい。
花びらのようにチャーシューを折りたたみ、
麺を前面に出すことに同意します！
カナキン | 2023年7月12日 14:28こんにちは☆
群馬のラーメンに触れたのは地鶏研の一杯でしたが美味しさに驚いた覚えがあります。
コチラも勿論知ってはいますが未訪問。
痛風治療中なので煮干しは敬遠してますが醤油がバシッと効いた一杯ならそれほど罪悪感は無さそうですね。
ノブ（卒業） | 2023年7月12日 16:08群馬は仙台東京間の往復で通らなかったので、
私にとっては東日本最大の未開の地でした。
これほどラーメンのレベルが高いとは。
正直とても驚いています。
カナキン | 2023年7月13日 22:43
ガラス張りの一角にラーメン屋さんが入っている。
煮干の香りがバシッと効いたスープ。
同じくらいの強さで醤油ダレがバシッと効く。
丸みと甘みのある醤油のようで、
スープ全体に丸みを感じるタイプだ。
タレに多くの旨味を入れているかもしれない。
もっとキレのあるほうが好みだが、
この組み立ての煮干スープもなかなか旨い。
ストレート麺は意外と太く、中麺かな。
グリグリ強めの歯応えが心地よく、
小麦の旨味がダイレクトに感じられる。
大判の低温調理チャーシューは柔らかく、
肉を食べる満足感を得ることができた。