お腹がペコペコの午後7時50分。
場所は品川区西小山駅、本日夜営業をやっていると情報をいただいた「自由が丘のお店」を目指し、twitterで確認したところ、午後8時閉店。残念〜無念〜、次週以降に期待となりました。

それならば、新宿の「五ノ神製作所」さんに行こう！空きっ腹を満たしてくれるはず。

午後8時30分過ぎに到着、15人待ちに接続、さすがの人気ですねぇ、閉店まで約30分なのに。自分の後にも15名程並び、本日の受付終了時間は午後8時58分でした。途中、店員さんより、食券の購入の指示があり、購入した食券を渡し、また列に並びます。

午後9時2分に店内のカウンター席に、9時11分に着丼。安定した麺顔、落ち着きますねぇ。「五ノ神製作所」さんでは、「海老トマトつけめん」しか注文したことがありません。他のメニューに移る勇気がないんです。

まずは、麺をそのまま食します。全粒粉入りのモチモチ感のあるストレート極太麺。大好きな麺の一つですが、若干小麦の風味が、うすい感じがします。

続いて、つけ汁につけてゴクリ。
こちらも、いつもよりも、若干、薄め。もちろん、美味しいのですが、麺との絡みが若干弱め、海老のドロ旨感(コク)が少し足りないかも？

さらに、つけ汁の材木メンマをゴクリ、相変わらずのビッグサイズでしたが、部位が端っこみたいでした。本日はチャーシューの仕上がりが普通。

バジルが加わっての味変は、ここでしか味わえない奇跡のコラボ、こちらは大感動しちゃいました。スープのお代わり＆スープ割りは、本日は、久しぶりに「無し」でした。

ちょっと点数は低くなっちゃいましたが、次回は、期待します。自分のラーメンの概念を変えてくれたお店ですから。

ご馳走さまでした。また、訪問させて下さい。