お昼～(^.^)/~~~
アプリクーポンの使用期限が迫ってきたのでこちら～平日お昼少し前で先客８人。後客３人。店員４人体制。カウンターに案内されタブレットにて表記らをピッポッパ♫　麺の硬さは“やわ”ルイボスティーで喉を潤し待つこと８分ほどで着ら〜。隙かさず大蒜＆辛子高菜ＰＬＥＡＳＥ。すぐに配膳され卓上の辛モヤシとともに丼へダイブ～カシャっと撮影を終えいただきま～す！スープ熱々なシャバユル系豚骨。シルキーで滑らかな優しいブタさんの旨味だけを抽出したような味わい。コラーゲンもタップリかも～麺は細ストレートで茹で加減はヤワ。しなやかで伸びがあるツルプル食感。スープともよく合い美味しい麺です。お肉はカタとバラ。今回はカタがやや小さめでしたがバラの厚みは５㎜くらいあり食べ応え十分で柔らかくて旨味もバッチシ。半熟煮卵は熱々で白身がプルン食感でＮＩＣＥですね～キクラゲ、モヤシ、ネギは相応に機能。麺を食べ終え、替玉～粉落し～十数秒で配膳されすかさずダイブ。モニュっとした食感とともに小麦感が鼻腔を擽りますよ。旨し！辛モヤシ、大蒜、辛子高菜とともに味の変化を楽しみます。餃子とともにジンワリと腹パン完食～スープは少し残。美味しかったです。ご馳走さまでした。