商品名なりの軽薄な仕上りだったのですね。
美味しいところで食べなおして、期限直して下さい＾＾

なべ | 2023年6月2日 07:49

あ、機嫌

なべ | 2023年6月2日 07:59

何度か訪れているようですが、変化球には当たり外れの差が激しいようですね
カレーは及第点ながら九州豚骨のオマージュとなると、甘えは一切無用の評価になるのは必然かと思いますが…

硬め濃いめ | 2023年6月2日 09:48

醤油やネギはともかく、麺は九州より取り寄せているんですね。

ケーン | 2023年6月2日 10:21

こんにちは！
何か違和感たっぷりの画ですね…

雨垂 伊砂 | 2023年6月2日 12:39

こんにちは。

慣れないことはやってはいけない

うどんやり始めた時点で熊本は忘れているのです

Stag Beetle | 2023年6月2日 14:18

どもです。
都会に染まっちゃたんでしょうか(#^^#)
関東人を誤魔化せても本場の方には
バレバレですね(≧◇≦)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年6月2日 15:12

こんにちはです。

スープは博多豚骨系でもカツオの風味が気になる所ですね。
あと、青ネギではなく長ネギを使用にも違和感が・・・

甚平 | 2023年6月2日 15:29

替玉前提としているのも、なんだかな？
最初の一杯で旨いと感じりゃ替玉もありだけど。

すてぞー | 2023年6月2日 18:39

こんばんは☆

うーん…なビジュアルですね。
キクラゲがなかったらとても博多系には見えません。
ネギもコレだとちょっと。
やはり万能ネギと言われるアレじゃないと。

ノブ（卒業） | 2023年6月2日 21:10

ソリッドでなく、タフでもなく、
スープほぼ全残しとは…。至極残念でしたね。

おゆ | 2023年6月2日 21:28

こんばんは
見た目おいしそうですけどね…鰹というのがクエスチョンでしょうか。
明日から博多行って来ます^_^

立秋 | 2023年6月2日 22:02

こんばんは。

訪問の度に点数が下がっているような・・・＞＜
見た目はそこそこ整っているので尚更・・・

pvs aka duff | 2023年6月2日 23:49

こんにちはー
カレーつけ麺のお店かと…
評価はともかく何というかメニュー展開１つとっても懐深いお店のようですね

AYYE again | 2023年6月3日 05:40

こんにちは。

熊本も福岡も感じられない一杯のようで。
もちろん替え玉なしですね。

glucose | 2023年6月3日 07:14

Kotoさん、
ウーム、残念でした。
変にアレンジせず、そのままの熊本ラーメンを食べたかったですね。

まなけん | 2023年6月3日 07:25

夜限定のメニューから、グランドメニューに昇格したメニューだそうです、これ。
ご主人、豚骨魚介の「麺や璃宮」に屋号を変えて久しいですが、その昔は豚骨ラーメン専門店の「だらんご（だったかな？）」として営業していましたので、豚骨の扱いには精通されているはずなんです。それが、どうして。あの頃はコク深い円やかな豚骨スープで、熊本らしくマー油が掛かり、ネギも万能ねぎみたいな青葱を使っていたのに。技術はありますから、その気になれば出来るんですよ。でもやらない、ホントに意味が分からない…。
通常の豚骨魚介や麻辣メニューは、過去何度も食べた事がありまして、どれも完成度の高さが光る逸品でした。カレー含め変化球はやめにして、普通のメニューをオーダーするのが、このお店においては正解と思います。

Dr.KOTO | 2023年6月3日 11:48

あんれま残念な感じで。ノーマル美味しかった覚えがあるだけに、どうしちゃったんでしょうね？

LISAmoREEDUS(半麺) | 2023年6月3日 18:37

う〜む、実食してみないと中々わからないものですねぇ。写真では美味しそうに見えます笑。

脂漏性皮膚炎 | 2023年6月4日 06:56

王道のグランドメニュー、豚骨魚介を食べるのが最も間違いないです！設計がしっかりしていて、尚且つ15年以上磨かれた味やけんですね。
写真は出来るだけ旨そうに（自分でそう見えるように）撮って、ホワイトバランスも調整掛けてますので、そう感じていただけるのは素直にありがたいですｗ

Dr.KOTO | 2023年6月4日 10:40

そう！「だらんご」よく行ったよ。
修行に行くって突然店閉めて何ヵ月後に璃宮になってたｗｗｗ

Stag Beetle | 2023年6月8日 17:44

確か、松戸の兎に角へ勉強しに行ったんですよね。
一時期は亀戸駅通り交差点、大島二丁目にも支店があって、ノリにノッてるイメージもありました。

Dr.KOTO | 2023年6月9日 09:42