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コメント
バフさん、おはようございます！
冒険家というかチャレンジャーですね！
この道を行けばどうなるモノか危ぶむなかれ、踏み出せばその一足が...
私にはこのチョイスは出来ません^^;
つちのこ | 2023年5月25日 08:50確実にスベると分かっているオーダーを敢行する姿勢、超カッコイイですｗ
壱角家…ありましたっけ？ちょっと地図見てみます…行くかどうかはさておき、ですがｗ
Dr.KOTO | 2023年5月27日 09:53つちのこさん
正直、発券してから店員さんに渡すまで、なんなら今でも後悔してます 笑
まあでもやって後悔なので悔いはない、ということで、また懲りずにチャレンジします！
バフ | 2023年5月30日 11:18Dr.KOTOさん
渋谷には資本家系、いっぱいありますよ～壱角家も2軒あったはずです 笑
もう1軒の方に行く際には油そばでも頼もうかしら...ｗ
バフ | 2023年5月30日 11:22
スープは豚骨。
家系を訪問したにも関わらず、何を血迷ったか豚骨を選択。
かなり白い見た目で、豚骨もやはりチェーン系を感じさせる。
臭みは無く、じんわりとした甘さは、好みとは言えないが一定ラインの品質を担保している。
辛味が標準で乗っているが、かなり少量なので味変への寄与は小さい。
麺は細麺。
茹で加減はふつうで注文。ごくごく標準的な博多ラーメンの麺で、ぷつっとした食感としなやかなコシが良い印象。
麺量は少なく、替え玉は有料ということでコスパは悪いと言える。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューは小さ目。可もなく不可もない品質。
メンマは太めで豚骨ラーメンには似合わないトッピング。
近場に替え玉サービスの風龍や博多天神もあるので、880円出してこの豚骨を食べるというのはなかなか珍しい体験となった。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席2割
訪問時刻：12:25
食始時刻：12:35