あかいら！
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とある大学生のラーメン日記
コメント
あかいら！さん、こんばんは。
青森県ナンバー3➡青森県ナンバー2で5点アップ⤴️⤴️
では青森県ナンバー1なら大台突破ですね│ ˶^ᵕ^˶)b
でもふらっと食べに行くにはちと遠い気が。
もちろんチャリですよね🚴♀️
ひゃる | 2023年5月22日 19:39あかいら！さん、こんばんは。
相変わらずのフットワーク！
チャリっと何日かかりましたか•́ω•̀)?w
オーガス | 2023年5月22日 20:38あかいら！さん、おはようございます。
イカ？っぽいメンマの盛り付けは面白いですね(笑)
他の方の写真も同じなので敢えて何でしょね。
次はいよいよNo.1ですね✨
ケーン | 2023年5月23日 06:58こんなちは
こちら、まだ行けてないんですよね
是非狙いたいと思ってだいぶ経ってしまいました
ねぶたに合わせて行きたいですねw
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2023年5月23日 11:55あかいら！さん、こんにちは。
以前、青森へ行ったときには煮干しそば系食べられなかったんですよね。
No.2でもなかなかの高得点。
＞朝ラー
青森も朝ラー文化あるんですね。旅行時に朝ラー狙いで素泊まりプランもありか・・・
ぬこ＠横浜 | 2023年5月23日 12:50ひゃるさん、まいどです！
> では青森県ナンバー1なら大台突破ですね│ ˶^ᵕ^˶)b
そうかも知れませんねぇ～
でも、もう東京に返ってきちゃいましたので、次回青森遠征で！
> もちろんチャリですよね🚴♀️
もちろんです！ボーイング社製のチャリです！（爆）
あかいら！ | 2023年5月23日 16:55オーガスさん、まいどです！
> 相変わらずのフットワーク！
マイルがあるので、いつでもフットワーク軽いです！ｗ
> チャリっと何日かかりましたか•́ω•̀)?w
チャリじゃマイルは貯まらないからなぁ...（汗）
あかいら！ | 2023年5月23日 16:56ケーンさん、まいどです！
> イカ？っぽいメンマの盛り付けは面白いですね(笑)
イカっぽい？！
逆さまにしたらタコっぽい気もしますが（汗）
> 他の方の写真も同じなので敢えて何でしょね。
そうみたいですね。そして皆さんキッチリ目玉マークで写真撮影ｗ
> 次はいよいよNo.1ですね✨
次回訪問時は間違いなくナンバーワンに！
ナンバーワン変わっていなければですが（汗）
あかいら！ | 2023年5月23日 16:58ぬこ＠横浜さん、まいどです！
> 以前、青森へ行ったときには煮干しそば系食べられなかったんですよね。
> No.2でもなかなかの高得点。
いやー、青森では煮干し食べないと！
って、前回青森訪問時、煮干し食べてない自分（爆）
> 青森も朝ラー文化あるんですね。旅行時に朝ラー狙いで素泊まりプランもありか・・・
のっけ丼も食べたいところですが、朝ラーも間違いないですね！是非是非！
あかいら！ | 2023年5月23日 17:12こんにちは。
№２もゲット♪
本場の二ボニボスープは奥が深いのですねW♪
!(^^)!
麺スタ | 2023年5月23日 17:54あかいら！さん､こんばんは。コチラも美味そうな面構えですね☀️チャーシュー増しにライス🍚もかましたくなります(^^)
のりっぺ | 2023年5月23日 23:30
2023年5月現在、青森県ナンバー2のコチラ「たかはし中華そば店」へ。日曜日のランタイム、開店15分前に到着すると既に店頭に並びが... ナンバー10で自分も並びます。その後、オープン時間までに続々とお客さんが来店し列が伸びていきます。
定刻より5分程早めにオープン。嬉しいですね。ゾロゾロとお客さんがお店の中に入っていきます。自分の番になり、店員さんにより人数確認。表題の食券を購入して店員さんに渡すと、お冷の置かれたカウンター席へ案内されます。続々と後続のお客さんが入って来ます。
厨房には割烹着姿の調理人さん3人、ホールに店員さん3人と手厚いフォーメーション。開店10分で全ての席は埋まり、待ち席にお客さんが並ぶ状況は凄いですね。非常に手際が良く、全くストレス無い接客も、流石評価の高いお店ですね。店内煮干しの香りが漂っております。調理の様子は見えませんが、手際よく次々とドンブリが配膳されていきます。着席後5分ほどで我一杯が配膳されました。
さて「中華そば」。ファーストインプレッションはフジテレビの目玉マークみたいですねｗ 先ずはスープを頂くと、滋味深いニボニボしい風味が旨いですねぇ～ エグ味が感じられないニボスープは青森標準煮干しな味わいと云う感じ。全く尖らず、丸い味わいのスープと云う感じ。青森は朝ラーを提供するお店、多いみたいですが、これなら朝からイケる優しさです。旨いです！
トッピング具材は、メンマ5本、チャーシュー1枚、ネギ少々。メンマはカエシ加減も歯応えも丁度イイ感じ。チャーシューもカエシ加減ライトでスープと一緒に味わいう感じ、。脂身も少なくヘルシーなチャーシューで肉肉しい味わいです。やっぱりチャーシューメンにすべきだったかな？とちょっと後悔（汗）
丸断面の中太ストレート麺は歯応えも丁度良くパツシコな食感。スープの絡みも悪くないですね。ネギは強すぎて逆にスープの旨味をスポイルしてしまう感があるなと思いましたが、やはり臭み消しとしては必要なんだろうか？まぁ、そもそもコチラのスープに臭みはありませんが。もちろん完食。スープは最後にザリっと煮干し粉を噛んで完飲。ご馳走様でした！
青森の煮干しスープ中華そばイイですね～ トラディッショナルな東京中華そばも毎日飲んでも飽きの来ないスープのものはありますが、青森の煮干しスープも間違いなく毎日飲んでも飽きないですね。青森のラーメン、奥が深いです！再び、ご馳走様でした！