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出張の終業が長引き、運転時間を考え燃料補給。直前、本当に直前まで鳥ベースと悩みながらも煮干しを選択。ちなみにこちらの店主の旧所属されていたへべれ家で店長をされていたふじ野さんでは鳥淡麗のラーメンを頂きレベルの高さを感じました。小雨降る中で前に3組ほど。15分程度待機し、着席です。醤油とはまた違ったスープ。しかしビターな若干の苦味を感じ口の中に味が残ります。細かい玉ねぎがまた良いアクセントとなり旨し。菅野製麺製の麺は歯応えありの、硬め仕様。噛むごとに煮干しの風味と小麦の味わいが広がります。ローストポークのチャーシュー、そして和え玉も磯の風味も感じられ美味しすぎて完食。最近価格高騰あり50円ほどラーメンのお値段も上がっておりましたが味の変化は全くなし。店舗の最小限の価格アップは味でカバーしてるんだなと思いながらつい大きな声でご馳走様とお伝えしました。秀逸。この一言です。ご馳走様でした。
イケさん
glucose
シノさん
poti
野良犬
小雨降る中で前に3組ほど。15分程度待機し、着席です。
醤油とはまた違ったスープ。しかしビターな若干の苦味を感じ口の中に味が残ります。細かい玉ねぎがまた良いアクセントとなり旨し。
菅野製麺製の麺は歯応えありの、硬め仕様。噛むごとに煮干しの風味と小麦の味わいが広がります。
ローストポークのチャーシュー、そして和え玉も磯の風味も感じられ美味しすぎて完食。最近価格高騰あり50円ほどラーメンのお値段も上がっておりましたが味の変化は全くなし。店舗の最小限の価格アップは味でカバーしてるんだなと思いながらつい大きな声でご馳走様とお伝えしました。
秀逸。この一言です。ご馳走様でした。