雨垂 伊砂
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コメント
雨垂 伊砂さん、こんにちは。
アミラーゼ！！
町中華の雰囲気を堪能しましたね。
生碼麺て読めません(*´ ³ `)ﾉ
ひゃる | 2023年6月27日 12:26こんにちは。
紹興酒のスープがあるのですか？！
ワタシは食ったことないなぁ。
世の中、色んなことを考える人がいるのですね。
あたと_13号 | 2023年6月27日 13:06こんにちは☆
田無では有名な中華屋さんですよね。
私もRDB参加前に一度訪問したんですが餃子とビールで楽しんで炒飯を食べ麺類は未食なんです。
野菜たっぷりで健康にも良さそうなので今度は麺を〆で再訪してみたいです。
ノブ（卒業） | 2023年6月27日 13:13おおーーー西東京で生碼麺？？
知りませんでした、、、でも町中華ラブな僕としてはメッチャ行きたいです！
こちらと、炒飯、かな？w
てか、その前に餃子とビールやったら、もうあがりますw
スージーのなのなQ | 2023年6月28日 22:49ひゃるさん、コメントありがとうございます！
チアノーゼ！
サンマですサンマ♪
雨垂 伊砂 | 2023年6月29日 10:28あたとさん、コメントありがとうございます！
上の餡掛けに紹興酒の風味が感じられました、気のせいかもしれませんが(汗)
雨垂 伊砂 | 2023年6月29日 10:30ノブさん、コメントありがとうございます！
おおーっ、さすが知ってらっしゃいますねぃ！！
私も町中華へ行く様になって、炒飯たまに食べてます♪
雨垂 伊砂 | 2023年6月29日 10:33スージーさん、コメントありがとうございます！
町中華ってカツ丼とか天津飯とか、ついついそういうのイキたくなっちゃうんですよね〜(笑)
雨垂 伊砂 | 2023年6月29日 10:37どもです！
おっと、この土地でサンマーメンがありますか。
ちゃんとトッピングの具材が細切りされているのがサンマーメンに則っていていいですね
田無は何度も訪問しているのに知りませんでした。
いいお店の紹介ありがとうございます。
さぴお | 2023年6月29日 14:52さぴおさん、コメントありがとうございます！
田無はよく来られますか？(笑)
では今のさぴおさんには「くれは」さんでしょう…
雨垂 伊砂 | 2023年6月29日 14:56
以前何かの情報番組で紹介されていて気になっていましたので、少し足を伸ばしてやって来ました！
住宅街の中にあり、ご近所の方の出入りが激しそうな雰囲気。
年季の入った暖簾をくぐれば、中は食堂ぽいテーブル席と小上がりが。BGMは勿論テレビ。
こういうの久し振りでフレンドリー接客に何だか笑顔になる瞬間。
メニューはこれぞ町中華と言えるラインナップ、中華単品皿にカツ丼等までも。
目を引いたのはオススメ生碼麺！西東京で生碼麺！？
じゃ「生碼麺＋水餃子」で。
出来上がるとパッと見野菜少なめな生碼麺と、珍しい醤油スープの水餃子。
いただきます。
生碼麺のスープは勿論餡掛け状でアッツアツ、ほんのり香る紹興酒と醤油に野菜の旨味。
このアツアツトロトロが良いんですよね〜、後半にはゆるくなりやがてサラサラへ。
こういう流れもまた魅力。
麺は冷麦くらいのストレート、餡掛けをガッチリキャッチで火傷必至。
柔い茹で加減なのですが、野菜のシャキシャキ食感との組み合わせでこれがこちらのベストなのだと実感。
具は、肉・野菜・なると。
見た感じ具が少ないなぁというのが最初の感想、しかし食べ進むと中からどんどん野菜が出て来る。
なのでしっかり野菜たっぷりの生碼麺でした、お肉は少なめだけど。
水餃子はぎょうざデータベースに記載。
とても落ち着くお店でゆっくりと食事が出来ますね、良い時間が過ごせました。
御馳走様でした。