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「つけそば中盛り1040円」@活龍鶏そば専門店 とりだけの写真5月11日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
この日はあまり遠くまでは行けないので、近場のこちらで12時25分中待ち1名に接続。
暑いのでつけそば中盛り1040円を券売機でぽちり。
男性店員2人、といつもの女性店員さん1人でのオペレーションを眺めながら着席後10分ほどで着丼です。

麺はみずみずしく艶やかな角形ストレート太麺。
小麦の味と香りがぎっしり詰まっているいつもながら秀逸な麺。
麺量は中盛りなので350g。
自社製麺。

つけ汁は粘度高いもしつこくさは感じない鶏白湯。
もちろん主役は鶏ですが魚介も少し感じるのは錯覚でしょうか。
気のせいか柚子っぽい柑橘系の味わいも。
途中からは卓上のレモンジンジャービネガーを多めに投入するとさらにあっさりといただけます。

具材は麺皿に板海苔、チャーシュー。
つけ汁に刻みネギ、メンマとシンプル。
メンマは太い材木状が2本。
鶏だけのお店なので、チャーシューは皮付き。

昆布主体の割りスープを注いでフィニッシュ。
レギュラーのつけぞば開店当初以来6年ぶりにいただきましたが、活龍系のつけ麺で、基本的な味わいに大きな変更はないようでした。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

麺線が綺麗ですねー
鶏白湯のつけ麺なんて何年食べてないでしょう。

NORTH | 2023年5月21日 08:03

おはようございます

とりだけさんはRDB参加する前に一度だけ行った事があります。
白湯や清湯を理解していない頃です。
限定の白湯を食べて最初は美味しかったですが最後は呆れました。
活龍さんの麺は美味しいですよね(^^)

黄門チャマ | 2023年5月21日 08:56

おはようございます

とりだけさんはまだ未訪なんですよね🤓
目の前は何度も通るんですが…
他の鶏白湯つけ麺と味わいがどう違うのか試してみたいです🐓

シノさん | 2023年5月21日 09:27

おはようございます
しつこく感じないのは良いですね
レモンジンジャービネガーによる味変も良さそうです
昨日、平野ベンチ入りし後半出てきましたよ!
岩尾との交代でしたが次に期待持てる活躍でした
松崎は。。。先月名古屋戦でのアディショナルタイム
超決定機でのトラップミスで大バッシング浴びてからは。。。

キング | 2023年5月21日 10:30

瑞々しい太麺が目を惹きますね。

350ですかー

先日300に久々にしたらギリでした。
次のレポです。コメで叱られるかもですが(笑)

おゆ | 2023年5月21日 13:33

こんにちは
レモンビネガーが良さそうです
350g多いですね

T&N | 2023年5月21日 14:26

こんにちは。
こってりヘビーに見えますが意外にそうでもないんですね~
柑橘系がサッパリとさせていそうですね。

kamepi- | 2023年5月21日 18:01

どもです。
麺がツヤツヤでエッヂが立ってて
超美味そうです💯

こんばんは!
わかりやすい店名ですね。
麺線が綺麗で食べる前から満足しそうです。
レモンジンジャーの味変も良さそうです。

麺’s | 2023年5月21日 22:28

こんにちは

安定感ありそうですね。
今日は家で活龍さんのつけめんを頂きました。
麺整列、うまくできませんでした。

ももも | 2023年5月21日 22:49

こんばんは。
ここは自分もこのメニューでした。
麺がしっかり食べれていいですよね。

活龍系の鶏白湯というと、龍介さんを想像しますが、けっこう違う感じなんですかね。
こちらもそこそこ客が入っているようで、何よりです。

RAMENOID | 2023年5月22日 05:56

こんばんは.
こんな濃いめの鶏白湯つけ麺,近場には意外とないのでは.県北には見当たりません.

Paul | 2023年5月26日 22:46