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「特潮ラーメン(塩)」@だしかのの写真気になってたこちら。
オススメはサンドだそうですが、
連食中のためデフォと思いましたが、100円しか変わらなかったので
特潮をポチっと。
醤油と思ってましたが、なぜかありませんでした。
中途半端な時間帯だったため、先客が外国の方1組。
しっかりと英語で説明していました。
調理は店主?のワンオペです。
先にレアハム3種とドライトマトムース、ジェノベーゼが提供。
ジェノベーゼは自分でグリグリして完成するタイプ。
続いてラーメン提供。
クリアな清湯スープ。
早速ズバズバ、ツルパツのストレート中細麵がウマー。
スープは見た目通りのアッサリで旨味凝縮。
レアハムはスープでしゃぶしゃぶして食べます。
ちょい熱が入ってしっとりでGOOD!
1枚はバケットに乗っているのでスープに浸して食べるといいですね。
ドライトマトムースは、レンゲに乗せてスープを溶かして
そこに麺を乗せる一口味変。
一気にトマト麺!
ジェノベーゼにも麺を入れてこれまた味変。
スルスルっと完食。

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