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「凄い煮干しつけ麺、特盛」@どうけん 新百合ヶ丘マプレ店の写真5月7日日曜日、午前11時過ぎに訪問。
GWの最終日、雨という予報。
天気予報は、4日から雨というのが始まる前。
が、実際は7日の朝方まで天気はもった。
まぁ、天気予報、合ってきたのだが。

マシマシロイヤルが休業中。
散歩にやりがいが?
というか、GW中に、先週同じコースを2度。
10時前くらいから、雨が降ってきた。
洗濯ものは、最初から部屋干し。
日美見終わって、ちょっと横になる。
最近、日曜の朝ラン後、ぐったり?
いや、しばらくしてから。
と、10時半を過ぎていた。

散歩といいつつ、先週は登戸。
そういう感じになりそう。
遊園の清水家で、2回目でもと思っていた。
乗った電車は、11時前。
遊園には、11時をちょいと過ぎる。
それなら、新百合でと。
この各停、新百合で急行が来る、それなら?
でも、新百合にしよう。

新百合で、わざわざ?来るとなると、こちら。
ジム後のローテーションに入れていない。
たくさん食べたいから。
今回、本日で最初の客となった。
券売機、油そばに、ネギチャー丼。
そういう用意もあった。
が、つけ麵が食いたくなった、陽気のせいでもないだろうが。
券売機、よく見ると?
つけ麵に、100円で特盛できますと。

そもそも凪に行くようになった。
それは、たくさん食えるから。
渋谷、下北沢、どちらもいくらでも量を増やせる。
行き始めた頃は、そうだった。
凪は、味も落ちていないし、人気もなくはない。
だが、この2店はなくなった。
幾年月?

つけ麵で、量を食える、それが凪。
ここは、凪ではないが、凪よりも凪っぽい。
若めの女性スタッフが多い、女性のみ?
食券と現金100円で特盛をお願いした。
好みで辛さ10、麺カタメは云うの忘れた。

さて、店内テレビが付いている。
それは、久しぶりな気がする。
テレビが付いていたが、どうけんの企業PV。

5分は過ぎて、でてきた。
最初だから、茹で湯の加減が?
食らい終わるまでに、2人のぼっち?
券売機で2人組、そういう感じ。

サービスの大盛は400gと称する。
特盛は、どんなものか?
昔、600などと頼んでいた。
それよりは少ない。
その600は、それ以上だと、つけ汁がない。
そういう理由。

辛さ10の汁、表面に赤い粉。
麺丼は、ハム形状のお肉、辛い液体が線を描いている。
汁はかき混ぜた、ホントはもっと混ぜるべきのようだ。
というのは、麺が減っていって汁の底の方。
辛さが残っていた、この辛さが10だな。
中々、体がやや震えるくらい辛い。

麺丼は、水切のざるがある、そこに氷を見つけた。
こうすれば、麺はくっつきにくくなるが。
汁丼に、一反麺、雲吞のデカい奴?
ちゅるちゅると、啜るように、その過程でついた汁も楽しむ。
熱い汁の中でも、ある程度の咀嚼感を保っている。

ここの麺は、温麺と同じく太麺。
それは、大変な利点である。
凪では、つけ麵は粒のこれよりは太くない麺だった。
煮干しの苦さ、それより、辛いのが効いてくる。
が、苦さと、辛さの上澄みで、少し甘いかなと思うくらい。
汁は、少なくない。
どぶ付けして、太麺を愉しむ。
お肉が、低温調理な形状。
脂が、ゆっくりと形成された、塩分も落ち着いている。
炙ったりしていたのが、下北沢店。
そういう手間は大変と、この形状でも悪くない。
肉としての迫力には欠けるが。
そもそもそういう店ではない。
肉と程よい塩分を愉しむ。

この特盛、これくらい食べたかった、たまには?
で、汁がそこそこ残った。
割をお願いした。
割って、汁が熱くなった。
それで食べにくいのか、辛さが戻ってきたのか。
残り汁を温かいところを飲み干した。

備忘。
昨日の夜、下のは出かけていて、かみさんだけ。
ジャージャー麺のタレが残っているのでと。
残りのタレ、麺が回ってきた。
それと、冷蔵庫で、昨日までだったキムチを見つけた。
三和で、豚バラを買ったので、豚キムチ。
それらで、吞もうと。
食べ物多かったかな?腹パンパンとかにはならない。
新美の巨人、金沢工芸のポケモン。
Billboard21位まで見ていた。

今朝は、3時過ぎに起きてしまった、トイレ?
雨は降っていない、5時過ぎ。
朝ランへ、いつもの日曜のコース。
お腹、食らったなと、いうほど残っていなかった。
薬師池、菖蒲は黄色いのが咲き始めていた。
GWで、菖蒲が開花?
昨日と同じく、心拍がキツイ。
が、足が進んでしまう、道中が進んでいく。
雨には降られずに、さぶ2くらい?

洗濯まわす、体幹も並行して。
テレビ、日美は、広重の有名画を。
ということで、録画しておいた。

さて、食らって戻りの電車。
これを食うためだけに、新百合。
11時半過ぎに戻ってきた。

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