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コメント
こんばんは。
新規店舗登録ご苦労様です!
なんと!錦糸町にマゼマゼ系が出現ですか!?
私、この系等は嫌いじゃありませんよぉ~
アレコレ投下してマゼマゼすると楽しいですよね~
しかも3種類もあるのですか?全部試してみたいです。
これは近い内に是非食べに逝こうと思います。
ぽんたくん | 2009年5月10日 00:42どうもです!
新店登録乙です。
油そばのお店ですねぇ。
最近、油そばの頻度が上がっているので、いい情報をいただきました(笑)
錦糸町まで頑張ってみようかと思います!
てつ | 2009年5月11日 08:56どーもです。
新規登録乙です!
卓上アイテムが
>酢・醤油タレ・ラー油・おろしニンニク・辛ミソ・すりゴマ・BP。
充実しておりますねぇ~
>いろいろなパターンでのチューニングを試してみたいです。
=>そうそう! 油そば系の醍醐味ですねぇ~
YMK | 2009年5月11日 09:24こんにちは。
油そばの新店ですか。
我が人生では2度しか食べたことが無い系統ですが、
辛味噌入りは未経験です。
久しぶりに食べてみようかしらん。
hima | 2009年5月11日 11:02kaitさん、こんにちは! コメントありがとうございます!
> 茹で置きはNGですよね。
ま、総本山が「ゆで置き」ですので、文句は言えないのかも知れませんが……
それでも、ロット間で中途半端なタイミングだったのなら、前ロットの「ゆで余り」を出すべきではないと思います。
おそらく総本山でも、そういうことはさすがにしないと思いますが……
写真撮影を嫌がったのも、そういう脈絡かも。ま、OKもらいましたけどね。
ところで「油そば専門店 春日亭 錦糸町店」、なかなか美味そうですね。
私は油そばは意地でも食べない主義でしたが……ちょっと、そそられました。
あれこれチューニング出来ますか……う~~む、気になる。
では!
miles | 2009年5月15日 23:24

kait

トビ
とりき
ラーメン ばっさー
(有)やまか食堂.ne.jp





油そば専門店 春日亭 池袋本店(訪問したことがありません。恐縮)の支店。
店に入って左側に自動券売機。
しうゆ油そば大盛(麺225g)650円を購入。
男性2名体制。食券を渡す。
卓上は、酢・醤油タレ・ラー油・おろしニンニク・辛ミソ・すりゴマ・BP。
程なくして目前に。湯気が立ってます。
具は画像を参照してください。
カウンターに「全体をよく混ぜてお召し上がり下さい」の張り紙。
お達し通り混ぜると麺が褐色に染まる、美味しいそう。
醤油タレの濃さにアブラの甘み・旨みが良いです。
2/3食べたところでチューニング開始。
右手前にラー油を少し投入。まあまあ。
左手前におろしニンニク投入。良いです。
右上に辛ミソ投入。こちらもピリ辛で良いです。
結果おろしニンニク+すりゴマすりすりでワシワシ完食。
満足しました。
いろいろなパターンでのチューニングを試してみたいです。
とりあえず次回は辛ミソ投入します。