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「蒼龍(塩・手揉み)¥850 特製 ¥500」@麺屋 龍の写真「博多長浜らーめんいっき」からの連食で
ずっとBMしていたこちらへ。

<店舗情報>
最寄駅:谷在家駅 徒歩5分
食べログ:3.41

<状況>
到着:12:49
並び:なし
着丼:13:07

<スープ>
鶏豚の動物系の旨味と乾物の出汁に
穏やかな塩気が合わさった複層的な味わい。

<麺>
ウェーブの細かいボコボコした麺肌で
豊かな小麦感とコシがある手揉みの中縮れ麺。

<チャーシュー>
豚肩ロースと豚バラと鶏ムネの3種。

<その他トッピング>
味玉、メンマ、海苔、ネギ。

円やかな塩スープとボコボコ手揉み麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

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