4月17日(月)､午前11時19分頃に初訪問でオープン前外待ち前客4人後から10人｡
　こちらは水道橋の｢八咫烏｣さん関係のお店との事｡
　午前11時30分､並んでから約13分ほどで定時にオープン。
　店内はグレー基調の和モダンでコンパクトな､今日現在厨房向きカウンター6席のみでお水は卓上のポットにてセルフ(壁側にハンガー掛け､壁側下に荷物カゴ､入って右側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ポット､グラス､黒いエコ箸､陶器のレンゲ､ケースに入った楊枝が備えてあり調味料は粒胡椒ミルのみです｡
　さて今回は初めてなので基本メニューの中から黒ラーメン850円を入って左側の万札対応券売機にて発券｡
　午前11時43分､注文してから約11分ほどで配膳されたそれは､
　厳選した数種類の煮干しに鳥や豚を加え丁寧に旨味を引き出したとあるバランス良い清湯醤油スープにフスマが見える菅野製麺所製低加水の細ストレート麺が旨し😄😄😄
　具は純血デュロックの豚バラ肉を数種類､香味野菜とフルーツに浸け独自の火入れをしたとある特性豚バラチャーシュー1枚にコリコリ太メンマ2本､ほうれん草に長ネギの小口切り等です｡
　今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は白ラーメンを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡