メンマ苦手な自分がウミガメ食堂以来の衝撃受けた東長崎名店に。
さらにホッコリ激ウマなのに毎回客少ないと云う豊島区七不思議。

2016年12月創業。線路沿いにひっそり佇む温かいレトロ雰囲気。
激戦区東長崎に咲く温かい陽射し受けるテント新調した人気店。

開店から驚愕ワンコイン醤油からさすがに値上げして逆に安心。笑
創業時代から牛すじラーメンに担々麺も仲間入りして重厚構成に。

醤油 牛すじ チャーシュー ワンタン 生姜 担々麺の6種構成と
5種トッピングにチャーシュー丼 旨辛ひき肉丼含む4種サイド。

迅速丁寧作業の寡黙な店主から着席すると替玉か煮玉子無料券が。
狭いカウンター7席上に黒胡椒 一味 お酢。店内はAmazon music。

おろし生姜こんもり乗せた懐かしさ漂うホッコリ醤油清湯に
存在感ある平打麺と感動メンマとホロ柔大判豚シンプル構成。

醤油ダレ沁みたホロ柔豚バラは旨味凝縮 箸崩れジューシー設え。
激ウマ柔らか味濃いメンマに2種シャキねぎと香ばし海苔合わせ。

キラキラ香味油に鶏ガラ主体の出汁推しクラシカル醤油清湯は
生姜薫る円やか醤油ダレと魚介節風味下支えのコク深仕立て。

喉越し良い多加水の三河屋製麺 中太ストレート平打ち麺は
ウネりが出汁旨味拾うハリ弾力跳ね返しの軽快ツルモチ食感。

生姜溶かすと刺激ゆったり広がる身体ポカポカジンジャボンバー。
黒胡椒に一味塗して優しい醤油出汁からジャンク仕立てに変貌。

こんもり生姜搭載の旨味加速出汁にムギュモチ平打麺でホッコリ。
東長崎の台所 値上げしてもなお良心的な雰囲気は健在でした。

ごちそうさまでした。