特製、大きなチャーシューが3枚に海苔、味玉、メンマの刻みネギ、スープにはびっしりと背脂が浮くビジュアル。無料の大盛も嬉しい。スープは動物系の旨味がしっかりと感じられ、そこにまろやかな醤油の香ばしさもある味わいが広がる、そこにしっかりとした背脂のラード的な味わいと甘味が残る、これがこってり醤油となり旨い。麺は中太麺の軽いウエーブのある麺でツルツルの表面でのど越しが良く、噛むとシコッとした適度な食感があり小麦の軽めな甘味がフワリと感じられる、スープの絡み付きが丁度で麺の味わいと合わさりさっと食べれる、そこに刻みネギがその風味を感じさせてさっぱりとアクセントになる。チャーシューはロースと思われる、柔らかな食感で切れていく食感、さっぱりとした肉の味わいに薄めの塩加減の味が合わさり肉の味わいを麺にプラスする。味玉は黄身までほんのり味が染み込み、黄身の旨味に背脂が合わさり濃厚な旨味が味わえる。メンマはコリコリの食感で醤油の香ばしさに節の味わいが噛み締めるとジュワっと味わえる。海苔はスープを吸い込み柔らかくなり、背脂の味わいに磯の風味が香り口直しになる。こってりと背脂が効いた醤油ラーメン。美味しくいただきました。