ラーするガッチャマン(通院中)
スプーナー®
Stag Beetle
うっかり新兵衛
ちー坊ラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
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86点
83点
86点
86点
コメント
おはようございます
煮干しペーストは良い仕事をしている感じですね。
スープの味も変わって良い感じです。
ザラツキ感が無いのは丁寧な仕事をしているのでしょうか。
松戸もお店をリサーチしています。
まずは朝ラーしてからの2軒目です。
レビューは参考になりますね(^^)d
黄門チャマ | 2023年3月28日 07:29知りませんでしたが
ajito閉店後に移転オープンされたお店なんですね。
大井町時代に、ピザソバの衝撃が忘れられませんが
がらりと一転した趣のラーメンが面白そうです。
YMK | 2023年3月28日 07:48どうもです！
いつの間に！
私も行きましたよ！
ご飯がメインになってしまっているかのような感じですよね(^^;
以前とは真逆なのは狙いでしょう。
じゃい(停滞中) | 2023年3月28日 08:20おはようございます😃
おっと、お早いですね。
練って練って敢えてほっこり系にみたいな
落ち着くラーメンでした。
ハヤシライスも美味しかったですよ。
としくん | 2023年3月28日 08:49こんにちは。
新店レポ乙です！煮干ペーストがいい働きしてそうですね♪最近松戸や柏エリアの新店が熱いですね(*^^*)
poti | 2023年3月28日 09:39おはようございます。
駐車場GETでかいです♪
煮干しペーストとは面白いですねｗ
((φ(￣ー￣ )ﾒﾓﾒﾓ
麺スタ | 2023年3月28日 11:42ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
今日の一杯で知りましたが、リセットしつつ味の探求に挑む姿勢が素晴らしいです♪
チャーの判も大きくて立派ですね(^^)
つちのこ | 2023年3月28日 12:21こんにちは♪ラーメンも美味しそうですし、ハヤシライスも気になる新店です。煮干しペースト苦味があるのですか、入れすぎ注意ですね^_^
xxxx | 2023年3月28日 12:45早いですね～
千葉なので自分が精力的に攻めないといけないんですが(^^;
ハヤシライスが気になります。
がく(休養中) | 2023年3月28日 13:32ajitoで食べたつけ麺はショッパー過ぎてダメでした。
全くコンセプトを変えてのオープンなんですね。
NORTH | 2023年3月28日 14:08こんにちは。
大井町のajitoismさんはスープ切れで玉砕し、訪問叶いませんでした。
やはり都内は有名店抑えておかないといけませんね。
glucose | 2023年3月28日 14:08こんにちは。
松戸方面熱いですね。
ピザソバやロッソがもう食べられないとは残念です。
kamepi- | 2023年3月28日 15:08こんにちは^^
新店レポ 乙です！
自由自在に食べ歩いていますね(笑)
ajitoとは全く異なるコンセプトなんですね。
mocopapa(S852) | 2023年3月28日 16:34どもです！
西洋とはお別れしたんですね
このニボペースト…激しく気になりますよ
魚粉でないからガッチャマンさんでも気になりませんでしたね
さぴお | 2023年3月28日 19:01こんにちは
早速の訪問ですね。
こちらは気になっており、行ってみる予定です。
いづれ、ピザそばとかまたやってほしいです。
ももも | 2023年3月28日 20:10こんばんは！
なるほど！別皿は煮干しペーストでしたか！これなら煮干しを十分楽しむことができますね！
みずみず | 2023年3月28日 20:31こんばんは。
新店レポお疲れ様でした。
煮干しペースト気になります。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年3月28日 20:56方針転換での新たな船出ですね。
自分の余生辺りも鑑みると、なるほどなぁと。
煮干ペーストより、ハヤシライス狙いですw
おゆ | 2023年3月28日 21:48ご無沙汰です
そしていつもコメントもらってばかりでマジで恐縮しきりでございます！
煮干ペースが興味津々！
出汁に溶かすところを動画でおさめたい気分（笑）
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2023年3月28日 22:19ラーするガッチャマンさん こんばんは。
有名店の移転？もう完全に隠れ家的なお店って感じでしょうかね。煮干しのペーストが大量でご飯に載せるとか、別なことに使っちゃいそうっすｗ。
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2023年3月28日 22:39煮干しペーストは気になってました。
でも、ハヤシライスの方が食べたかったので、まあいいかと。
RAMENOID | 2023年3月29日 01:11こんにちは。
煮干しペーストとは面白そうですね。
苦味のあるのも好きですよ。
やっぱりネコが好き | 2023年3月29日 10:26こんにちは！
えっあの大井町のお店のイメージとは全く違う普通のラーメンを提供するお店になったんですね😳大井町のお店は結局一度も来店出来ず、直ぐ閉店した新宿の支店は一度だけ食べてONLY ONEな混ぜそばでしたね🤭
川崎のタッツー | 2023年3月29日 11:12
この日は北松戸で商用なので、その前にランチで訪問❗
twitterで駐車場2台確保とありましたので覗いてみたら1台空いてて停められましたよ👌
11:10着で前客3名、後客も3名、お店は一軒家みたいな家の1階、奥の厨房に店主さんホールに女性が1名😄
大井町のajito時代とはガラリと変えてメニューはハヤシライスと醤油ラーメンのみ、過去と決別でしょうか😝
提供は5分くらい小さいトレーに乗って御対麺、本当にスッキリした醤油ラーメンだわ✨
別皿の煮干しペーストは舐めてみると煮干を粉砕してペーストにしたのかな、ザラツキはなくまんま煮干で若干苦味はありますね😜
それではとスープから啜ってみると昔懐かしいようなスッキリしながら味わい深い醤油青湯、醤油も立ってもいないしマッタリでもないニュートラルで優しくてじんわり、それでいて物足りなさがないのは出汁の鶏と魚介に鶏油を不使用のラードのコク👍
途中から煮干しペーストを少しづつ加えましたが、煮干しの風味が加わってさらにノスタな旨味になりお勧め👌
煮干しと言っても青森で煮干しに近くてめちゃデフォの醤油青湯に合います🤩
ただ、ちょっとだけ苦味がありますので嫌な方は入れ過ぎ注意😝
いやぁ、毎日でも飲めそうな美味しいスープですわ💓
浅草開化楼製の微ウェーブ中細麺はツルツル啜れ気持ち良く噛めばヌチっとした食感で喉越しもよくこのスープにジャストな美味しい麺です💯
豚チャーは豚バラと肩ロースで炙ってるので脂身が溶け出し豚バラはめちゃ旨味、方はロースはちょっとパサってましたが味は文句なし🤗
ほうれん草はぺちゃってなく茹で加減ジャスト🙆
海苔はネギは風味よく、醤油スープに合うね☀️
そして麺と同じ太さに裂いたメンマは麺との絡みがよく食感で大貢献👼
麺は160gくらいでペロリと完食、スープは健康のため1割残しで満足FINISH🎉
北松戸は良く行く用があるのでココはランチに最適、なので応援したいし限定にも期待しちゃいますね🍜
ご馳走様でした。