Item: AKEBI
Rating: 79
Author: ハルサメ

79点

柏の近くで用があり、柏駅でラーメンを食べようとリサーチし、この店に行きました。
ラーメンデータベースで高評価のお店なので並ぶのを覚悟しましたが、平日の12時前くらいもあったので並ばずに席に着けました。
店内は黒と間接照明を基調にしたお洒落な雰囲気です。(ドアを開けた際に雰囲気がいいので、少し入るのに躊躇しました笑)

食券制で、醤油と煮干し、つけ麺がありましたが、シンプルに醬油である中華そばを注文しました。
10分程で着丼しました。

中細麺に、具材は穂つきメンマ、刻み青ネギ、大きいチャーシュ、スープは端麗系の醤油スープです。
カウンターに羅臼昆布使用等、魚介系からダシをとっていると表記がありこだわりがあるほど飲みやすいです。
チャーシュは低温調理している豚ロース?の感じで肉厚で美味しいです。

ご馳走様でした！