まなけん
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コメント
こんにちは☆
ビジュアルも落ち着きが感じられます。
こんな一杯が永く愛されるんでしようね。
卓上アイテムが無いのは自信？感染症防止の観点から？
最近では卓調が無いお店も増えて来ましたね。
個人的にはラーショや家系以外ではあまり使う事が無いのでいいんですが。
ノブ（卒業） | 2023年3月17日 14:26渡なべ出身の店主さんなんですね。
柏では昔よく飲みました。
NORTH | 2023年3月17日 15:39こんにちは。煮干ラーメン。初めて食べたのは王子の「伊藤」。
衝撃的でしたが、最近はワクワクしないですね。
ただ、食べてみると、やっぱり煮干は美味しいですね。
いたのーじ | 2023年3月17日 16:01どもです。
入り口の戸が重かったでしょ(笑)
ココは美味しいですね❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月17日 16:03こんばんは！
柏って遠くて行けてない範囲ですが、このような良い店とか多いんですよね✨
松戸しかり初千葉県にはいずれ行かねばと🤭
川崎のタッツー | 2023年3月17日 19:28こんにちは！
これは旨そう～(笑)
スープ・麺・チャーシュー共に
しっかり作りこまれている感じで・・
確かにレベルが高そうですね。
eddie | 2023年3月17日 19:31ノブさん、
僕はおいてある卓調は全部試したくなっちゃいます。
貧乏性ですね。（笑）
まなけん | 2023年3月17日 20:47NORTHさん、
渡なべ出身の店主さんとは知りませんでした。
まなけん | 2023年3月17日 20:47いたのーじさん、
伊藤は僕も衝撃的でした。
あの潔さもよいです。
まなけん | 2023年3月17日 20:48ガッチャマンさん、
確かに重かったです。何回か通ってますね？
まなけん | 2023年3月17日 20:49タッツーさん、
千葉県マークなしですか？意外です。
まなけん | 2023年3月17日 20:50Eddieさん、
はい、新味はないですが、相当レベル高いですよ。
まなけん | 2023年3月17日 20:50まなけんさん、こんばんは。
手揉みボコボコ中太麺w
この言葉だけで試してみたくなります。(笑)
ただ、柏はちょっと…💧
ケーン | 2023年3月17日 21:26こちらは移転後の登録も初レポもさせていただいたので、高評価が嬉しいです。
いいお店ですよね。
RAMENOID | 2023年3月18日 05:28ケーンさん、
僕も仕事がなければ柏まではなかなかいけません。
まなけん | 2023年3月18日 06:17RAMENOIDさんも行かれているのですね。
流石です。
まなけん | 2023年3月18日 06:18まなけんさん
おはようございます。
柏方面はすっかり行けなくなりましたが美味しそうなお店ですね。
(*´﹃｀*)ｼﾞｭﾙ
りょうま | 2023年3月18日 07:04おはようございます。
柏の名店ですね！Niceチョイスです！私も午後からどこかで仕事のときは早めに行って、麺活＋カフェってこと多いですよ＾＾
poti | 2023年3月18日 07:26りょうまさん、
柏、遠いです。横浜からだとほとんど旅行ですね。
まなけん | 2023年3月18日 08:26新店か増えるこの界隈での、
ハイレベルな先輩格ですね。
おゆ | 2023年3月18日 08:26Potiさん、
効率的で落ち着いて仕事できますが、金がかかってしょうがないです。
まなけん | 2023年3月18日 08:26おゆさん、
はい、ちょっと風格を感じました。
まなけん | 2023年3月18日 08:27おはようございます。
手揉み麺に惹かれるのは私も同じです^^
スープだけでなく醤油ダレもレベルが高そうですね～。
啓太 | 2023年3月18日 08:31まなけんさん、こんにちは〜
エグみのない煮干しは個人的嗜好に合いそうです。柏界隈もラーメン店が充実してきましたねぇ〜
ゴブリン | 2023年3月18日 08:38こんにちはー。
優等生なヤツって感じですね！煮干しに手揉み麺もまた合いますからねぇ〜
AYYE again | 2023年3月18日 10:22おはようございます。
＞多加水の手揉みボコボコ中太麺。
自分もこの手の麺大好きです。これを聞いただけで行きたくなります。
A.U | 2023年3月18日 10:23こんにちは。
初めて知りましたが、かなりよさそうですね。
新しさは無くても純粋に旨いと感じるのは、やはり素晴らしいお店ですね。
jim | 2023年3月18日 12:31こんにちは。
決して遠くはないですが、なかなか行きませんね。
この手揉み麺はたべてみたいです。
やっぱりネコが好き | 2023年3月18日 14:55啓太さん、
はい、醤油の旨さも際立ちました。
まなけん | 2023年3月18日 15:20ゴブリンさん、
柏は立地上なかなか行けないので、店選びも慎重になりました。
まなけん | 2023年3月18日 15:20AYYEさん、
優等生ですがガツンと来ますよ。
まなけん | 2023年3月18日 15:21Jimさん、
はい、Qualityが高いってことですね。
まなけん | 2023年3月18日 15:21ネコさん、
最近はこういう麺が大好物です。
まなけん | 2023年3月18日 15:22A.Uさん
ごつごつした食感がたまらないですよね。
まなけん | 2023年3月18日 15:24まなけんさん、こんにちは②
ラーメン屋でも山岡家の迷惑動画が出てしまいましたね💦
今後はより一層卓上アイテムは姿を消していきそうです。
レベルの高い手揉み麺とメンマが目を惹きますね♪♪
ひゃる | 2023年3月19日 10:16ひゃるさん、
山岡家の迷惑動画、知りませんでした。
彼も一生かかって高い代償を払うんでしょうね。
まなけん | 2023年3月19日 14:41
今日は午後から柏でお仕事です。オフィスに戻るのも時間の無駄なので、早めに柏に入り、カフェでお仕事です。このパターンは時間を有効利用できますが、カフェ代がかかって大変です。ちょっと時間があったので、駅からやや離れたRDB高得点のこの店を訪問することにしました。店には12:10頃に到着。5名の中待ちに接続です。デフォの中華そばにするか悩みましたが、手揉み太麺に惹かれてこちらを選択です。回転はよく、5分ぐらいで席に案内されました。
さらに5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。うん！旨いですね。無化調のスープは煮干しの旨味が凝縮されているにもかかわらず、えぐみは全くなく、透明感さえ感じられます。実際には豚骨出汁も使われているようで、なるほどスープに奥行きもありますね。醤油は4種使用しているようであり、この醤油ダレの旨さもくっきりと感じ取ることができます。新味はないですが完成度の高いスープですよ。
麺は多加水の手揉みボコボコ中太麺。最近お気に入りのやつです。麺のコシ、ボコボコとした食感、小麦の旨さが感じられ、この強めのスープにはぴったりです。
具は一般的なものですが、特にチャーシューが厚みがあり肉々しくて旨かったですよ。卓調が何もないのは自信の表れでしょうか？完飲完食Finishです。
新味はありませんが、文句をつけるところもなく、かなり高レベルです。これはRDB高得点なのも納得です。