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「中華そば 700円」@中野 邦ちゃんラーメンの写真バカでかい赤看板に白抜き文字の「ちゃん」系の新店、さいころ⇒小松屋と続いた跡地に昨日オープン。看板と共に店内も大きく変わり、地雷源時代は遠くなりにけり。
外に設置の券売機で購入、これは伝統的に変わりませんね。「中華そば 700円」は格安だなぁ、しかも「めし無料」だって。
コの字カウンターに着席、2階に上がる階段のところがトイレになっているし、厨房も若干狭くなっていますね。10分程待って着丼。皿付きでスープなみなみ、美味しいチャーシューが7~8枚、細メンマにネギがトッピング。脂身も程よいチャーシュー、この価格でこの枚数は嬉しいですねぇ。
麺はだるま製麺の中太平打ち、モチモチで茹で加減最高、とても好み。
熱々の豚清湯のスープ、旨いがかなりショッパい、これはごはんが進みそう。

「さいころ」の後半から「凪」グループ入りし、徐々に凪化していったが、これでついに完全なる「凪」になりましたな。

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