平日19時30分、外待ち1名に接続、中待ち含めて6番目。着席までは15分程。

着席後すぐにコール要請、全部。
ドドンと着丼。すぐに半ライスも到着。相変わらず狂気を感じる見た目してます。かなり濃そうなスープ。油の層もしっかり。

まずはスープ。うん、旨い。脳に刺さります。濃いめの醤油、香味野菜まみれの濃厚スープ。甘味にちょっと苦味も感じますね。ニンニクと生姜が炸裂的に合いますね。

麺はワシワシの太麺平打ち。硬めの茹で上がり。
加水低めで小麦感全開。ギュッと詰まった麺を咀嚼してるとコレコレって感じですね。
徐々にスープ吸って麺も色が変わりますね。少し吸ったくらいが一番好みです。

具材は大量の玉ねぎ、豚バラ、ニンニク、ニラ。豚バラは短冊に切られてますが、ゴロゴロ入ってますね。肉感あって旨い。ニンニクが旨い。スライスがスープに入ってますが、スープと馴染んで相当良いですね。ライスにどーんでガチ食い。

ご馳走様でした。晩飯にはヘビーなんですが、夜しか食べれないパラドックスですね。