Item: 麺屋HERO
Rating: 85
Author: 北崎ウンターデンリンデン

85点

桜台二郎出身です。行こう行こうと思って先延ばしになってしまっていましたがやっと訪問できました。

コールはヤサイアブラニンニク。
スープは微乳化ほどの豚骨醤油でカエシの円やかさを残しつつしっかり豚の旨みを体感できる味わいで美味しかったです。

麺はスープを吸った極太デロ麺で、うねりもあります。
しっかり存在感もありヤサイとの食感の対比を楽しみながら豪快にいただけました。
ブタはしっとりめで良かったです。

美味しかったです。
ご馳走様でした！