2023年3月14日 1310頃訪問

"煮干しだし醤油ラーメン 桂"で"チャーシューメン(小)1,150円"と"煮玉"100円をトッピング、また"半チャーハン"480円も頂きました。
1310頃お店着、15人目位に接続、1350入店、食券機で購入、1400頃ようやく着丼でした。
3年ぶりの訪問でしたが、平日でもスゴイ人気ですね。
店主さんはあの松戸の"まるき"のご出身だそうですが、あちらより食べ付くまで大変かもしれません。
先にラーメンが着丼すると素晴らしいビジュアルです♪
煮卵は別皿です。
半チャーハンは、ラーメン半分位食べた辺りで着丼でしたが、店主さん1人でラーメンもチャーハンも作るお姿に感服です。
スープは"永福大勝軒"の煮干し風味漂うサッパリした醤油スープで、ホントに美味しくてレンゲが止まりません。
麺は中太縮れ麺で、素晴らしい啜り心地です。
チャーシューはしっとり柔らかい豚肩ロースで美味しく、メンマもコリコリ、煮玉も絶妙な半熟度で流石人気店な一杯を頂きました。
あとチャーハンが絶品です♪
絶妙なパラ加減でとにかくいい味付けです。
絶対的にオススメ出来ます。
店主さん、腰が低くて感じのいい方ですね。
ご馳走様でした。