コメント
おはようございます。
老舗のカレーラーメンw
シンプルながら奥深い味わいでしょうか?!
カレーラーメンは未食なので一度は試してみたいですね。
ケーン | 2023年3月19日 08:26KOTOさん、こんにちは〜
あ〜コチラ以前にコメ頂いた時に上げられたお店ですね。ベースのスープが美味いなら、他のメニューも期待出来そうですねぇ〜この手の店にありがちな、麺のアシの早さもないのは良いです。
ゴブリン | 2023年3月19日 08:27すごい惹かれるビジュアルですね〜
緑が一切ないのも潔いと言うか、なんか良い。
餡かけ熱々甘口カレー。
皆が喜ぶ味、自分も絶対好きだろうな。
「味覚飯店」との店名も、白LARKも、気になるワードが満載です。
まだおおお | 2023年3月19日 08:48どもです。
店名に惹かれます(笑)
餡掛けのカレーは何年も食ってないので
かなり気になってます👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月19日 08:56これ凄くシンプルで惹かれるビジュアルですね~
スープ自体も美味しそうで、こういうの食べたいな~
vye04005 | 2023年3月19日 09:33Dr.KOTOさん
おはようございます。
これはいいですねw
いや、こういうのがいいww
きっと広東麺も美味しいのでしょうね。
(^O^)
りょうま | 2023年3月19日 09:52こんにちは。
町中華のカレーラーメンって感じでしょうか。
きっとロングセラーメニューなのでしょうね。
glucose | 2023年3月19日 12:47Dr.KOTOさん、こんにちは。
カレーラーメンって意外と難しいんですよね🍛
カレーは好き。
でもラーメンだと(*´-ω・)ン?っとなることもあります。
しかし隠し味が白Larkとは思えないくらいですねヾ(・ω・`;)ノぁゎゎ
ひゃる | 2023年3月19日 13:04今度はカレーが飛び道具ではなく、もろのカレーラーメンですか。
もはや王道な味がしそうな一杯ですな〜。
食べたことないけど笑
不死身のてっちん♂ | 2023年3月19日 15:1670年越えの老舗、、、たまんないですね〜
これは行ってみたい!できれば3人くらいで行って飲みながら
締めのカレーラーメンの前に色々食べてみたい。
スージーのなのなQ | 2023年3月19日 18:49こんばんは。
これは見た目にもトラディショナルなカレーラーメンですね〜。
米ではなく麺との相性に全振りした感じのカレー餡が素敵です^^
啓太 | 2023年3月19日 22:48こんばんは♪老舗のカレーラーメン、皆に愛されたラーメンなんでしょうね。どの世代にも地域にも好かれたお店ではないと70年は続かないですよね。素敵なお店のラーメン食べてみたです^ ^
xxxx | 2023年3月19日 23:48老舗なのに、厨房には学生さんっぽい若い女の子が補助で入っていて、このお店に臆さず履歴書を提出したであろう事実から想像するに、如何に近隣住人の生活に密着し、胃袋を掴み切っているかが良く分かりました。恐らく子供の頃から家族で来店を繰り返し、生活の中の「安心」に、このお店が組み込まれているのだろうなあ…と。
平日12時台で、店内は概ね半数程度の入り。それがずっと継続されている感じでした。大将の手が止まる時間は殆どなく、延々中華鍋が踊り続ける風景は壮観、提供も早く、欠点はまるで見当たりませんでしたね。
ただ、店内は喫煙可能で紫煙が舞うシーンも多々見受けられました。風上の席を素早く察知し、確保する事が重要と思います。紫煙の主は、新聞や雑誌を読んだりテレビ見たりで、食べ終えていても直ぐに帰る訳ではありません、自らの身は自ら守るを徹底する必要があります。
ちな隠し味は白LARKではなく、白い粉ですw
Dr.KOTO | 2023年3月20日 12:38

Dr.KOTO
高血圧グリーンモンキー麺





鶏がらベースのスープは口当たりあっさり、醤油だれが入り、そのまま飲んでも十分旨いが、メインはカレー。たっぷりの豚バラ、玉葱、白葱を強火でサッと炒め、片栗粉で餡かけにする。甘口でトラディショナル、皆が喜ぶ味だ。
ストレート中麺は粘り腰があり、素朴な甘さがカレーの刺激と良い塩梅で対照され、飽きの来ないバランスを実現。餡かけが熱々やけん火傷に要注意か。
餡掛けとスープが融合した辺りから、食速がやや向上。食べるのに時間を要するメニューだが、最後まで麺は伸びず。常連が多いのも納得の一杯だった。