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「ラーメン」@家系ラーメン 王道家の写真俺の呪文「メンフツウアジスコシウスメアブラフツウ」
暫くして着丼。

どれどれ。先ずはスープ。しょっぱいけど、丁寧に仕上げられた、どこにも真似ができない旨み。
厨房をうかがうと寸胴内で巨大な豚骨を重そうなステンレス製のでっかいヘラのようなものでかき混ぜています。かなりの力仕事と感じます。これこれ。これで美味くなるわけですね。しかし、大変そう。

脂も良し。舌がさらに脂を欲している。次回は「アブラスコシオオメ」をオーダーしよう。
ここの麺はいつでも美味しい。「フツウ」は麺のもっちり感が楽しめ好きです。

あれ、海苔変わりましたか。以前より磯の香りを感じる。うあ、豚の薫香たまりません。

ここでは、ライスをオーダーしないと後悔することでしょう。
ライスの上に無限ニンニク & マヨビームで極上丼の完成だ。
無我夢中でかきこむ。これこそ食の喜び。

ロットの乱れもなく、フィニッシュ。

以上、レポっす。

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