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麺は平打ち太ウエーブ麺。見た目と違い大分柔らかめだ。野菜の下から引き出そうとするとブチブチ千切れる。フニャっとベロっとしてコシはほぼ無い。かなり茹ですぎと感じました。スープはかなりの薄口です。カエシ入って無いと感じるくらい薄い。テーブル調味料に醤油が備えてあり、自分で好みの濃さに調整するスタイルなのか？ でも、カエシしっかり入れてほしい。評価高いお店なので、期待してきたのに、残念。皆さんの高評価を見ると、私の一杯に限り、偶発的な調理ミスがあったように感じます。こんなのブレとかじゃないレベルです。一杯、一杯しっかり出してほしいです。
ramen bird
ワムウ
ひね。
続、呼塚の男
たぬき
kshi
スープはかなりの薄口です。カエシ入って無いと感じるくらい薄い。テーブル調味料に醤油が備えてあり、自分で好みの濃さに調整するスタイルなのか？ でも、カエシしっかり入れてほしい。
評価高いお店なので、期待してきたのに、残念。
皆さんの高評価を見ると、私の一杯に限り、偶発的な調理ミスがあったように感じます。
こんなのブレとかじゃないレベルです。一杯、一杯しっかり出してほしいです。