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寒い日は味噌らーめん食べて温まりたい。味噌らーめんの名店で宝来味噌をオーダーです。白濁したスープの表面には白ごまが一面に浮かび、香ばしく豊かに香ります。ネット調査では、福島郡山に宝来屋という歴史ある味噌造りのお店があります。ここのお味噌でしょうか。味噌がしっかりしていて美味いです。玉ねぎなどの野菜の甘さ旨味も感じます。塩味もあるのでシャキシャキ モヤシも欲しいところですが、トッピングメニューにも用意されていないようだ。その代わり、水菜がスッキリさせてくれる。麺は、細麺・平打ち麺が選択できますが、味噌にはだんぜん平打ち麺が良いでしょう。モチモチしたウェーブ麺がスープに合います。
ramen bird
とある大学生のラーメン日記
Mars
ぽん太郎
hokyo
白濁したスープの表面には白ごまが一面に浮かび、香ばしく豊かに香ります。
ネット調査では、福島郡山に宝来屋という歴史ある味噌造りのお店があります。ここのお味噌でしょうか。
味噌がしっかりしていて美味いです。玉ねぎなどの野菜の甘さ旨味も感じます。塩味もあるのでシャキシャキ モヤシも欲しいところですが、トッピングメニューにも用意されていないようだ。その代わり、水菜がスッキリさせてくれる。
麺は、細麺・平打ち麺が選択できますが、味噌にはだんぜん平打ち麺が良いでしょう。モチモチしたウェーブ麺がスープに合います。