3月3日 12時50分『だるま』さんに来ました！！
ほぼ、1年ぶりの訪問です！！
楽しみですね！！

並びは、お店の中に3名。
もっと並んでいる印象でしたが、ラッキーでした！！
おっ、自分がお店に入った後に立て続けに7名の入店！！
ほんとにラッキーですね😀😀😀

10分ほど待って、カウンターに座れました。
着席から7分ほどで、着丼です。

まずはスープから、優しいスープですね。
カエシがそれほど強めでは無いので、ちょっと物足りなさを感じます。佐野らーめんを、食べた時の印象に近いですね。
続いて麺ですが、大盛りにした事によって、ちょっと麺が集約し過ぎてスープがあまり絡んでこない。多分、普通盛りの方がバランスが良いんだと思います。
それでも、前回食べた時のマイナスの印象はなく、もちもちした麺は美味いですね！！

続いてチャーシュー！！
豚バラからいただきます。
毎数は、多分3枚。
ちょうどいい味付けで、美味しいですね！！
続いて、多分ロース。
このお店は、このロースが美味い！！
低温調理された赤身なチャーシュー、ジューシーで味付けもいいし、歯応えもいい感じ！！
ほぼ完璧ですが、チャーシューの厚さが2〜3mmと、ちょっと薄め。このクオリティで、5〜7mmの厚さで、食べてみたい。
多分、めちゃくちゃ旨そう！！食べたい。。もちろん、、今のままでも十分うまいです！！

そして、玉子。。。過去No1では無いかと思うぐらい旨い！！
玉子も大きく、黄身の色が赤に近いオレンジで半熟。この半熟がすごい。食べみたらわかるので、食べて下さい。

前回もそうですが、だるまさんは、いつも具が最高！！
課題は、麺とスープですが、前回に比べるとレベルアップで美味かったですね！！

そして今回、途中から故障を多めに入れて食べてみると、これがハマります！！

このスープ、胡椒を入れるとキレが大幅にアップ！！

という事で、課題に感じたスープも胡椒を入れる事でレベルアップがされ、麺も前回からレベルアップしてきたので、ほぼ満点のラーメンでした。
多分、前回がたまたま麺が下振れの時だったんですねー

今日は本当においしかったです。

ご馳走様です。