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木曜11時半 待ち10名話題の新店。混雑はどのくらいか、雰囲気を見に伺い列があったものの、メニューと香りに誘われ食べたくなってしまいそのまま最後尾に進みは早く20分もしないくらいで店内へ。チケット購入し10席位のカウンターへ。３種類の中から醤油を選択店主とスタッフ（ご夫婦？）の息がピッタリで、開店して1週間とは思えぬ捌きですんなりご提供スープ一口、貝？のビターさが強めなところが特徴的。麺は細平打ちでこのスープをたくさん持ち上げてくれます。チャーシューは低温調理の鶏ムネと豚２種類松戸のお店にも一度お邪魔しました。当時と比較は失念してしまいましたが、近所にこんな美味しい煮干し系のお店が出来て嬉しい限りです。接客も温かくてまた是非！と心から思いました。次は白醤油をいただきます。
松戸の時は訪問が叶わず仕舞いでしたので、近所への移転はラッキーですね。先週の日曜日にお邪魔して、噂以上の高い技術、ご主人の熱意の高さを体験して来ました。 醤油、白醤油、潮で相当印象が変わるとの話ですので、再訪の日が楽しみです。
KOTOさんコメントありがとうございます。早速訪問されたのですね。レポート楽しみにお待ちしております。次に伺う時は白醤油をと思っていますが、潮も気になるところです。
どんどん
Dr.KOTO
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M記念病院
しゃとる
スプーナー®
話題の新店。混雑はどのくらいか、雰囲気を見に伺い列があったものの、メニューと香りに誘われ食べたくなってしまいそのまま最後尾に
進みは早く20分もしないくらいで店内へ。チケット購入し10席位のカウンターへ。３種類の中から醤油を選択
店主とスタッフ（ご夫婦？）の息がピッタリで、開店して1週間とは思えぬ捌きですんなりご提供
スープ一口、貝？のビターさが強めなところが特徴的。麺は細平打ちでこのスープをたくさん持ち上げてくれます。
チャーシューは低温調理の鶏ムネと豚２種類
松戸のお店にも一度お邪魔しました。当時と比較は失念してしまいましたが、近所にこんな美味しい煮干し系のお店が出来て嬉しい限りです。
接客も温かくてまた是非！と心から思いました。
次は白醤油をいただきます。